An Ostair - an áit bhreithe de mhúrscáileanna milseogra éagsúla. Anois, labhairfimid faoi cheann acu - léigh thíos conas cócaireacht a dhéanamh ar fhianáin Vínéisí sa bhaile.
Cócaireacht le fogán
Comhábhair:
- margarín - 230 g;
- uibheacha - 2 phíosa;
- plúr - 320-350 g;
- siúcra - 1 cupán;
- púdar bácála - 5 g;
- subh - 1 gloine;
- salann.
Ullmhúchán
Cuirtear uibheacha, siúcra, púdar bácála agus pinch salainn leis an margairín leáite. Measc é agus cuir an plúr site isteach ansin. Ó na comhábhair ullmhaithe, déan taos. Déantar an méid plúr a rialáil go neamhspleách - ba chóir go mbeadh an taos amach géar. Roinnimid dhá chuid éagothroime - tá ceann acu níos mó, agus tá an dara ceann dá réir sin níos lú. Déanaimid é a reoite go héadrom, ag ligean dó a bheith sa reoiteoir ar feadh 20 nóiméad. Agus tá an chuid eile den taos á rolladh amach. Labhraigh sé le subh. Agus ar an mbarr, cuirimid an ola ó reoiteoir brúite le cabhair ó grater mór. Seolfaimid na fianáin ó na hÁine chuig an oigheann. Tar éis 25 nóiméad beidh sé réidh má tá an teocht 180 céim. Ag deireadh an ama seo, baintear an císte, agus nuair a fhuaraíonn sé síos é, gearrtha é.
Conas brioscaí Vínéis a chócaireacht?
Comhábhair:
- stáirse prátaí - 90 g;
- plúr den chaighdeán is airde - 310 g;
- uibheacha - 1 píosa;
- siúcra - ½ cupán;
- im 73% saill - 180 g;
- subh - 1 gloine;
- púdar bácála - 1 sachet beag.
Ullmhúchán
Margarine (im), leá, fionnuar, cuir siúcra, ubh agus corraigh go maith. Ansin déanaimid an plúr, an stáirse prátaí agus an púdar bácála. Brúigh an taos agus déan é a dháileadh i 2 chuid neamhionann. An chuid atá níos mó, cuirimid sa chuisneoir, agus an dara cuid a chuirimid chuig an reoiteoir ar feadh 15 nóiméad. Déantar taos ón cuisneoir a rolladh isteach i sraith 1 cm de thiús agus a sheoladh chuig bileog bácála le páipéar bácála. Laghdaigh an taos le subh, ansin déan an taos as an reoiteoir agus trí cinn an t-reoite. Ag 200 céim, bréagáin fianáin Víosaí ar feadh 20 nóiméad. Ansin lig an císte amach agus é a ghearradh i slisníní den mhéid atá ag teastáil.
Brioscaí le líonta maisc
Comhábhair:
- plúr cruithneachta - 380 g;
- siúcra gránnaithe - 110 g;
- múnla caora - 170 g;
- im uachtar 73% saill - 180 g;
- salann - pinch;
- uibheacha - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
Sa bhabhla, briseadh an ubh, cuir siúcra, ola bog uachtar é agus é a mheascadh go maith. Is féidir an mais mar thoradh air sin a bhuilleadh go héadrom le meascthóir. Cuir plúr, sáite le salann. Gabh an taos. Cuir thart ar 1/3 cuid uaidh agus cuir isteach sa reoiteoir ar feadh 20 nóiméad. Lig don chuid eile den taos seasamh sa chuisneoir. Ansin déanfaimid amach é agus cuirfimid amach é. Ba chóir go mbeadh sraith le tiús de thart ar 7 mm amach. Cuir é ar thráidire bácála agus é a ramhar le subh. Os cionn an trí thaos grátáilte, a bhí sa reoiteoir. Téitear an oigheann go 190 céim agus cuirfidh sé na fianáin ann 20 nóiméad. Tar éis sin, déanfaimid é a bhaint agus tar éis é a fhuarú gearrtha. Bíodh tae deas agat!