Tá mórchuid againn gar-táirgí grá ní hamháin ar chostas íseal, ach freisin maidir leis an éagsúlacht mhór miasa is féidir a chócaráil ar a mbonn. Go háirithe dóibh siúd a chomhaontaíonn leis an togra roimhe seo, shocraigh muid alt a chruthú le moltaí maidir le conas is féidir le ispíní hepatic homemade a chócaireacht.
Oideas do ispíní ae
Comhábhair:
- ae (sicín, nó mairteoil) - 1 kg;
- oinniúin - 3 ríomhaire.
- ubh - 4 píosa;
- semolina - 5 tbsp. spúnóga;
- bainne - 150 ml;
- gairleog - 3 clóibh;
- ola glasraí - le haghaidh lubrication agus scaradh;
- brataí - 1 phacáiste;
- lard - 500 g;
- salann, piobar - le blas;
- duille bá (talamh) - 1/2 císte;
- coriander (talamh) - le blas;
- paprika - 1 spúnóg.
Ullmhúchán
Ullmhaítear súpán hepatic sa bhaile go simplí go leor, tús a chur le feoil mhionaithe. Déantar an t-ae a ghlanadh de scannáin agus duchtanna bile, gearrtha i bpíosaí móra agus lig an saill trí grinder feola.
Oinniúin gearrtha i leath fáinní agus wessed ar ola glasraí. Déantar gairleog agus oinniúin freisin trí grinder feola agus iad a mheascadh le feoil mhionaithe. Cuirimid uibheacha sicín ann freisin. Linneamar an muk le bainne te chun é a chlúdach, agus lig sé le haghaidh 20-25 nóiméad. Cuir an grúpa leis an líonadh, agus leis an mbainne atá fágtha, cuirimid an mincemeat leis an gcomhsheasmhacht is gá, beagán leachtach. Fág na comhábhair go léir sa chuisneoir ar feadh 30-40 nóiméad.
Cé go ndéantar an fheoil fórsa a úsáid, tabhair aire do na intestines: ullmhóidh na héadáin íonlaithe agus saillte sáithithe in uisce fuar ar feadh 30 nóiméad, sula líonadh iad, lig an t-uisce atá fágtha ar draenáil ar feadh níos mó ná 5 nóiméad.
Síne an gut ar adharc nozzle speisialta le haghaidh ispíní agus ispíní agus líonadh le mince hepatic. Déan deireadh a chur le foircinn an ispíní le sreangán agus cuir an táirge críochnaithe ar thráidire bácála. Ba chóir na ispíní anois a bhácáilte ag 180 céim 35 nóiméad. Is féidir an ispíní hepatic anois le manga a sheirbheáil ar an tábla.
De réir an phrionsabail chéanna, is féidir leat ispíní ae sláintiúil agus blasta a ullmhú.