Gan amhras tá táirge réadúil, saibhir i mianraí agus snáithín, gan amhras. Ach uaireanta ní mór dúinn a bheith leamh ach le leite ríse agus ba mhaith liom rud éigin neamhghnách agus blasta! Is é an bealach amach as an staid seo ná: ullmhú mar bhailíní ríse béal garnish, agus conas é a dhéanamh, breithneoidh muid anois.
Liathróidí Rice le feoil mhionaithe
Comhábhair:
- rís - 1 mír;
- uisce - 2 ítim;
- ola olóige - 2 tbsp. spúnóga;
- gairleog - 3 clóibh;
- mairteoil talún - 250 g;
- salann, piobar - le blas;
- cáis "Mozzarella" - 0,5 mír;
- ubh - 2 phíosa;
- anlann trátaí - le blas;
- bruscaráin aráin - 1 tbsp.
Ullmhúchán
Conas liathróidí rís a chócaireacht? Níochtar an rís, a dhoirtear uisce fuar, cuir pláta air agus cuir le boil é. Ansin déanaimid an teas a laghdú, an clúdach a dhúnadh agus cócaireacht ar feadh 25 nóiméad, go dtí go mbeidh an leacht go léir glactha. I brat friochta cuir an ola olóige suas, cuir gairleog brúite agus cuir Fry thart ar 3 nóiméad. Ansin, cuir an líonadh agus an cócaireacht, stirring i gcónaí ar dhóiteán beag. Nuair a thiocfaidh an mince le solas donn, bain an t-friochadh as an tine agus déan an saille go léir saille a dhraenáil go réidh. Anois, meascán i mbabhla domhain de ríse te bruite, mionfheoil, cuir salann agus piobar chun blas a chur air. Déileálann muid gach rud go maith agus cuirimid an t-anlann trátaí le do thoil. Cuirfimid cáis agus fanfaidh muid go dtí go leagann sé go hiomlán é agus cuirfidh sé na liathróidí beaga ar ais, cuir iad ar thráidire bácáil agus cuir iad ar an cuisneoir ar feadh 20 nóiméad. Ag deireadh an ama, snámh gach liathróid isteach i ubh buailte, rolladh i mbrúiríní aráin agus na liathróidí ríse a bhácáil i oigheann réamh-théiteáilte go 180 céim ar feadh thart ar 25 nóiméad go dtí go bhfuil siad donn agus créineach.
Liathróidí Rice le líonadh
Comhábhair:
- filléad sicín - 400 g;
- Rís Basmati - 130 g;
- gairleog - 2 clóibh;
- ginger marinated - le blas;
- fíon rís - 2 tbsp. spúnóga;
- ola sesame - 1 tbsp. spúnóg;
- púdar ginger - pinch;
- salann, piobar talún, duilleog bá - le blas.
Ullmhúchán
Conas liathróidí rís a chócaireacht? Mar sin, an rís a dhoirteadh le huisce fuar agus é a fhágáil ar feadh 2 uair an chloig chun íseal, ansin é a chaitheamh ar ais ar an criathar agus é a thriomú. Filet sicín nite, gearrtha i slices agus lig trí grinder feola. Ginger ginger agus gairleog brúite, cuir leis an sicín, agus ansin an soy sauce, ola sesame agus fíon rís a dhoirteadh. Séasúr le piobar feola talún, púdar ginger, cuir an salann chun blas a chur agus a mheascadh go maith. Rís ullmhaithe a chur ar phláta comhréidh, le foirm fliuch ó na liathróidí cearc agus iad a armadh go cothrom sa ghránach. Ar aghaidh, cuir na liathróidí sa ghlais, cuir an duille laurel chuig an uisce agus cócaigh an mhias ar feadh 30 nóiméad.
Liathróidí rís agus cáis
Comhábhair:
- oinniún - 1 ríomhaire.
- rís - 30 g;
- im - 10 g;
- Greens úr - le blas;
- ubh - 1 píosa;
- uisce - 2 ítim;
- salann, piobar te - le blas;
- cáis buí soladach - 10 g;
- cáis bán soladach - 20 g;
- bruscáin aráin - 100 g.
Ullmhúchán
Conas liathróidí ríse a dhéanamh? Tá cáis buí crua ag rubadh go maith, nó rub ar grater beag. Ar an t-im teasa, Fíobair an bolgán réamh-brúite, cuir an rís, cuir beagán uisce agus bruite é. Salann le blas agus cócaireacht go dtí go mbeidh rís ar fáil go hiomlán. Ansin, cuir leath an cháis ghrátáilte, a mheascadh, bain as an pláta agus cuir i leataobh é chun fuarú. Chun an mais fhuaraithe, cuir cáis bán, an meascán buí, greens, ubh agus séasúr le salann agus piobar, a mheascadh go maith. Ón mais ríse, foirmímid liathróidí beaga, rollaimid i ngaráin talún agus cuirimid Fry in ola glasraí teasa go dtí go donn órga. Freastalaíonn muid ar an mhias te, maisiú le luibheanna úra.
Chun an raon sneaiceanna ar an mbord a éagsúlú, is féidir leat cáis nó liathróidí cearc a ullmhú freisin. Bon appetit!