Bíonn cáilíochtaí taise, chomh maith le sochair don chomhlacht, lintilí luaidhe ar na príomhshuímh i measc na púsaiseachta. Úsáidtear leacáin i gcothú ó lá an tSean-Ghréig, na hÉigipte agus na Róimhe. Ón ullmhaíonn sé mórán miasa, mar shampla prátaí maisithe, anraithí, sailéid, miasa taobh, miasa glasraí, a úsáidtear i bruite nó i stiú. Tá próitéiní saibhir, carbaihiodráití agus snáithín saibhir. Tá vitimíní A, B, E ann, chomh maith le maicreaclóthaithe (cailciam, potaisiam, sóidiam, maignéisiam , clóirín, fosfar) agus riandúile (iarann, bórón, cóbalt, iaidín, mangainéis, sileacan, moluibdín, copar, fluairín, níicil). Ar an meán, is é 310 kcal an t-ábhar calórach de lintilí in aghaidh an 100 g de tháirge. Beidh cion calórach lintilí ar uisce níos lú ná ábhar calórach an táirge seo ina amhábhar.
Airíonna úsáideacha lintí
Tá leaclaí saibhir in aigéad fólach agus iarainn. Cuirfidh 200 gram den táirge ar iontógáil laethúil na substaintí sin ar an gcomhlacht. Ceadaíonn mórán próitéin lenteáin chun dul san iomaíocht le táirgí feola agus déiríochta. Ba chóir na leoraí a úsáid le haghaidh neamhoird meitibileach, ulcer boilg, ulcer duodenal, colitis, le fadhbanna leis an gcóras genitourinary, diaibéiteas, i gcás neamhoird an chórais néarógach. Mar gheall ar an bhfíric go bhfuil méadú ar dhíolúine ag lintilí agus go bhfuil mórán snáithín ann, féadfaidh sé tionchar tairbheach a bheith aige maidir le gnáthú an chórais díleá. Is féidir le isoflavóin atá i lintí a bheith in ann foirmiú cealla ailse sa chófra. Ní scriostar na substaintí seo nuair a bhíonn siad faoi réir éifeachtaí teirmeacha. Ceadaíonn na hairíonna leighis de lintí é a úsáid le haghaidh galair ainsealacha éagsúla, agus chun iad a chosc.
Lintilí Cócaithe
Spreagann leite ó lintí feabhas a chur ar mheitibileacht, neartaíonn sé díolúine agus gnáthaíonn sé cumas an chórais ghiniúna. Tá línteanna díleáite go héasca agus go tapa. Chun ullmhacht iomlán, beidh sé go leor chun é a chócaireacht ar feadh 40 nó 70 nóiméad. Ní fhágfaidh blas íogair agus taitneamhach na lintilí bruite ar dhuine ar bith. Tar éis léasaí a thabhairt do staid ullmhachta, coinníonn sé níos mó ná leath a vitimíní agus a mianraí go léir. Tá cion calórach de lintilí bruite thart ar 111 kcal in aghaidh an 100 g táirge. Go ginearálta, braitheann an t-ábhar calórach a bhaineann le lintilí réidh, ní hamháin ar an modh ullmhúcháin, ach freisin ar an éagsúlacht na lintí.
Lintilí dearga
Tá roinnt gnéithe ag lintilí dearga. Tá an éagsúlacht seo bruite i bhfad níos tapúla ná an chuid eile, thart ar 15 nóiméad, agus nach bhfuil sliogán ann. Ba é an éagsúlacht seo a rinneadh an anraith cáiliúil bíobla. I roinnt tíortha is é an lintil dearg a mheastar gur siombail é an dea-bhail agus an rathúnas. Tá thart ar 313 kcal in aghaidh an 100 g táirge ar ábhar calórach na lintí dearga.
Lintilí Glasa
Tógadh lintilí glas amach sa Fhrainc. Ón ullmhaigh sé na miasa taobh agus cuir leis na sailéid. Má tá an lintil glas cócaráilte i gceart, ní bheidh sé boil. Tá blas níos suntasaí aige, i gcomparáid le cineálacha eile de lintí. Tugann ola olóige blas speisialta dó,
Teorainneacha le húsáid lintilí
Ní féidir leaclaí a úsáid le haghaidh gout, diathesis aigéad uric agus galair chomhpháirteacha.