Ó phrátaí is féidir leat a lán de na miasa delicious a chócaireacht. Agus fiú sa phost ón táirge seo teachtfaidh miasa iontacha. Anseo thíos tá tú ag fanacht oidis chun cócaireacht a dhéanamh ar miasa tanaí ó phrátaí.
Prátaí braised lean
Comhábhair:
- prátaí - 1 kg;
- beacáin - 0,5 kg;
- oinniúin - 150 g;
- cairéid - 200 g;
- ola glasraí - 40 ml;
- salann, spíosraí - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Braitheann oinniún go mín agus bréag go dtí go donn órga. Cuir na beacáin mionghearrtha agus cuir Fry ar an teas íseal ar feadh thart ar 5 nóiméad, ag bogadh. Ansin cuir na cairéid grátáilte, an salann, an spíosraí agus cuir iad isteach, suanbhruith ar feadh thart ar 15 nóiméad, go dtí go dtéann na beacáin ar fad as a chéile. Idir an dá linn, gearrtha na prátaí i bpíosaí beaga, scaipeann iad chuig an gcuid eile de na comhábhair agus meascán iad. Doirtimid an oiread sin uisce chun na prátaí a chlúdach. Chuir muid le chéile go léir le chéile ar feadh thart ar leath uair an chloig. Má tá tú ag teastáil, sprinkle an mhias ullmhaithe le luibheanna.
Mias ardphrátaí bácáilte
Comhábhair:
- prátaí - 2 kg;
- gairleog - 3 clóibh;
- oinniún dearg - 2 ríomhaire.
- Tymim tirim - 1 cuisleón;
- ola olóige;
- salann, spíosraí - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Déantar na prátaí a nite go cúramach agus iad a ghearradh i 4 chuid. Oinniúin gearrtha i 6 chuid. Gairleoige mionghearrtha go mín. Athchóirigh an oigheann go 220 céim. Ar an mbileog bácáil scaipeann prátaí, sprinkle sé le ola olóige, spréiceáil le spíosraí, gairleog agus oinniúin. Bácáil, ag casadh go tréimhsiúil, thart ar 1 uair an chloig. Chun an tábla táimid ag te.
Mias le prátaí gan ola a sheasamh
Comhábhair:
- prátaí - 1 kg;
- cucumbers picilte - 4 ríomhaire.
- gairleog - 2 clóibh.
Ullmhúchán
Na prátaí nite a fillte go hiomlán i scragall agus a bhácáil san oigheann go dtí go bhfuil siad bruite. Gearrtha cucumbers slisnithe i gciúbanna beaga agus iad a mheascadh le gairleog mionghearrtha. Glantar prátaí bruite réidh agus sprinkled le mais cucumber-garlic.
An t-oideas le haghaidh miasa thruaite ó phrátaí
Comhábhair:
- prátaí - 1 kg;
- ola olóige - 60 ml;
- oinniún - 1 píosa;
- gairleog - 3 clóibh;
- fíon bán tirim - 100 ml;
- trátaí stánaithe - 400 g;
- paprika ground - 1 spúnóg;
- siúcra - 1 spúnóg;
- tabasco anlann - 1 tbsp. spúnóg;
- greamaigh trátaí - 2 tbsp. spúnóga;
- ola olóige - 20 ml;
- salann - 1 spúnóg.
Ullmhúchán
Déantar prátaí a ghlanadh agus a ghearradh i slisníní, é a mheascadh le ola olóige (30 ml), sprinkle salann agus cuir tráidire bácáil orthu.
Ansin doirt an fhíon agus cócaigh sé ar an teas ard, ionas go laghdaigh líon an leacht 2 uair. Cuir greamaigh agus meascadh trátaí. Scaipeann muid na trátaí stánaithe brúite, anlann tabasco, siúcra, salann, paprika, meascán maith, tine a laghdú agus anlann a ullmhú ar théamh íseal ar feadh 10 nóiméad. Measc na prátaí ullmhaithe le anlann agus stew ar feadh thart ar 10 nóiméad.