Is féidir leis an mbean bán is gnách dúinn, a d'fhéadfadh beagnach gach duine a bheith ag fás gan a bheith ina fhadhb ar a chúlchlós nó fiú ar an bhfuinneog, go bhfuil fréamhacha thar lear ann. Tháinig cultúr eachtrach ar an Eoraip ón India agus ó mhórchríoch Mheiriceá Theas, ach bhí sé bunaithe go maith i aeráid fionnuar an iarthair. Mar gheall ar a neamhchlaontacht, ardchaighdeán bia, stóráil fhada, thosaigh pónairí á saothrú beagnach i ngach áit. Agus inniu tá sé éasca teacht ar díol, mar chuid de aistí bia go leor, ar liosta na dtáirgí a bhaineann le réimse leathan miasa. Mar gheall ar a gcuid cáilíochtaí cothaitheacha luachmhara agus ábhar íseal calorie, d'aithin daoine a d'éisteoirí freisin pónairí bán. Anois tá sé ar cheann de na comhpháirteanna éigeantacha de aiste bia sláintiúil.
Ábhar calórach pónairí bán
I bhfoirm amh, tá pónairí, murab ionann agus piseanna, nach bhfuil an-tábhachtach, agus mar sin ní úr é. Tá an táirge seo cócaireachta go héasca, is minic is féidir é a chaomhnú, a chócaráil nó a stiúradh, agus a sheirbheáil mar garnish ar leith nó mar chuid de miasa níos casta. Cé go ndearnadh na pónairí seo a triomaithe roimhe sin, ní foláir iad a bheith sáithithe in uisce ar feadh dhá uair ar a laghad roimh chócaireacht.
Tá cion calórach pónairí bán bruite 102 kcal in aghaidh an chéad gram, tá a lán próitéine, an-bheag saille, ach an-ard ar chomhdhúile carbaihiodráite - níos mó ná 40% den mhais iomlán. Cé go léir mar an gcéanna, meastar go bhfuil sé an-úsáideach mar gheall ar neart vitimíní agus micreascannáin ina struchtúr. Tá cion calórach pónairí bán stánaithe beagán níos ísle - 99 kcal in aghaidh an chéad gram, ach níl an difríocht leis an táirge bruite go hiontach.
De réir na saineolaithe, meáchan a laghdú agus pónairí bán a chailleadh - tá an táirge fíor-riachtanach. Cruthaíonn sí mothú súile go tapa, ag cur an ocrais ar feadh i bhfad. Ach níl an iomarca chun páirt a ghlacadh ann freisin, ag cuimhneamh ar an méid mór de carbaihiodráití ina chomhdhéanamh.