Is é ceann de na miasa is coitianta a thógann amach in institiúidí an ealaín thoir ríse friochta - mias atá simplí, sásúil agus lánchásta, rud a chiallaíonn go n-áirítear trí thréith dinnéar idéalach. Cosnóidh sé níos deacra, ach i bhfad níos saoire, cócaireacht ríse le huibhe i Síne amháin, go háirithe ós rud é gurb iad na comhábhair le haghaidh an tsóis sin is inacmhainne.
Rice i Síne le huibheacha agus glasraí
Comhábhair:
- uibheacha - 2 phíosa;
- Champignons - 110 g;
- piobar milis - 115 g;
- cabáiste - 85 g;
- cairéid - 40 g;
- oinniún - 55 g;
- fiacla gairleog - 2 phíosa;
- Piobar Chili - le blas;
- rís bruite - 2 ítim;
- sauce soy - 35 ml;
- dornán de oinniúin glasa.
Ullmhúchán
Ar an gcéad dul síos, cúpla uibheacha a thiomáint isteach sa phron friochta téite. Nuair a thuitear na huibheacha, bain úsáid as sluasaid chun na miasa a sleamhnán go taobh amháin. Plátaí plátaí na beacáin. Déan na glasraí atá fágtha a roinnt i bpíosaí beaga de chruth ar bith. Comhcheangail na glasraí i bpanna le chéile, cuir na beacáin, an gairleog mionghearrtha agus an chile. Tar éis 2-3 nóiméad, déan na glasraí a mheascadh leis an ubh friochta. Cuir an rís bruite leis an bpoll, an soy go léir a dhoirteadh agus fág ar feadh 4-5 nóiméad breise. Freastal le oinniúin sprinkled.
Rís friochta Sínis le ubh agus ribí róibéis
Más mian leat an mhias a dhéanamh níos géire, ansin cuir bia mara leis. Sa chosc seo úsáidfimid eireaball shrimp, ach is féidir leat iad a chur in ionad nó a éagsúlú le diúilicíní, ochtópacha beaga agus scuid.
Comhábhair:
- rís bruite - 3 míreanna;
- oinniúin, cairéid - 35 g;
- dornán de phiseanna glasa;
- piobar milis - 40 g;
- fiacla gairleog - 4 ríomhaire.
- uibheacha - 2 phíosa;
- ribí róibéis (scafa) - 1 mír;
- ola sesame - 10 ml;
- fínéagar - 15 ml;
- dornán de oinniúin glasa;
- ola glasraí - 45 ml;
- sauce soy - 55 ml.
Ullmhúchán
Sula cócaíonn tú rís le huibhe i Síneach, téigh friochadh le hola glasraí agus sesame. Ar ola téite, donn na coirníní shrimp agus iad a aistriú chuig mias ar leithligh. Déan na glasraí mionghearrtha le chéile agus cuir cúpla uibheacha buailte leo. Cruthaigh go léir le chéile, ag ligean na huibheacha a thuiscint, na coscáin a chur ar ais chuig na miasa agus an rís bruite a dhoirteadh. Chomh luath agus a chothaíonn an rís, is féidir an mhias a líonadh le fínéagar, soy sauce agus fónamh ar oinniúin glas slisnithe.
Rís le ubh agus oinniúin i Síne
Comhábhair:
- rís bruite - 2 ítim;
- bagún - 45 g;
- piobar milis - 95 g;
- oinniún - 130 g;
- piobar te - 1 píosa;
- fiacla gairleog - 2 phíosa;
- uibheacha - 2 phíosa;
- sauce soy - 25 ml;
- dornán de oinniúin glasa.
Ullmhúchán
Tar éis na píosaí bagúin a dhonnadh, bain úsáid as an saill leáite le haghaidh fréimhe leath-fáinní oinniún le píosaí de phiobair milis agus te. Chun an rósta mar thoradh air sin, bualadh cúpla uibheacha, cuir an gairleog mionghearrtha, cuir an rís bruite i measc an leathanaigh. Chomh luath agus a chlúdaítear na gráin le saille óna bolgán agus a théamh, cuir isteach an sauce soighe. Mias Sínis "Rís le huibhe" ar phlátaí a scriosadh agus a fhorbairt.
Rice i Sínis le ubh agus sicín
Comhábhair:
- filléad sicín - 430 g;
- rís bruite - 5 míreanna;
- uibheacha - 2 phíosa;
- oinniún - 55 g;
- sauce soy - 35 ml;
- pinch siúcra;
- dornán cruithneachta cruithneachta;
- oinniúin greens - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Fíor an uibheacha buailte go tapa go dtí go réidh. Chop oinniún agus Fry sé le codáin bheaga de sicín. Cuir rís leis an sicín agus doirt sa sauce soy. Cuir siúcra beag, stir an mhias agus é a chur le chéile le huibheacha agus brú cruithneachta. Freastal le greens oinniún.