Ní bheidh na daoine a ghlactar le prátaí neamhdhíobhálach do phancóga prátaí le feoil mhionaithe, atá an-chothaitheach agus cothaitheach, agus tá siad iontach le haghaidh dinnéar nó dinnéar teaghlaigh. Sa Bhealarúis, tugtar "sorcerers" ar an mhias seo agus ullmhaíonn gach hostess é ar a bhealach féin. Táimid tar éis na h-oidis is rathúla a bhaineann le pancóga le feoil mhionaithe a tharraingt suas, rud nach gá go leor ama agus iarracht.
Oideas do phancóga le feoil mhionaithe
Comhábhair:
- mionfheoil (mairteola + muiceoil) - 300 g;
- uibheacha - 2 phíosa;
- prátaí - 6-8 píosa;
- oinniún - 1 píosa;
- plúr - 1-2 tbsp. spúnóga;
- ola glasraí - le haghaidh friochta;
- salann agus piobar dubh - chun blas a fháil.
Ullmhúchán
Créigh na prátaí, déan iad grámaigh orthu ar grater fíneáil, cuir uibheacha, plúr, salann, piobar orthu agus gach rud a mheascadh go maith. Le bogha bain an craiceann agus déan é a chopadh go mín, ansin é a chur le chéile le feoil mhionaithe, séasúr le salann agus piobar.
Téitear ola glasraí i brat friochta, scaiptear an mais prátaí mar phancóg (thart ar 1.5 spúnóg bhoird), cuir císte beagán feoil mín ar an mbarr, 1 tbsp eile os a chionn. spúnóg taos prátaí. Brúigh na pancóga ar thaobh amháin go dtí go bhfuil screamh déanta, ansin iad a dhúbailt go dtí an taobh eile, clúdaigh an uileán le clúdach, an teas a ísliú agus an mhias a chóireáil ar feadh 5-6 nóiméad. Freastal ar pancóga te le huachtar géar.
Draniki le feoil mhionaithe san oigheann
Dóibh siúd nach mian leo friochta, inseoimid duit conas cócaireacht a dhéanamh le pancóga le feoil mhionaithe san oigheann.
Comhábhair:
- mionfheoil - 200 g;
- prátaí - 800-900 g;
- ubh - 1 píosa;
- cáis chrua - 120 g;
- Spíosraí le haghaidh feoil mhionaithe agus salann - le blas;
- ola glasraí chun an múnla a lubricate.
Ullmhúchán
Bain an craiceann as na prátaí agus déan é a chraobháil ar grater éadomhain. Cuir leacht leachtach os cionn, cuir salann ar na prátaí, uibheacha, spíosraí agus cáis ghrátáilte. Measc gach rud go maith. Glac an múnla cupcake, ramhar le ola glasraí, cuir sraith de ghreamú prátaí ar dtús, agus ansin beagán feoil mionghearrtha measctha le salann agus spíosraí, agus ansin an ciseal prátaí arís. Clúdaigh an fhoirm le scragall agus cuir na pancóga san oigheann, téitear go 200 céim ar feadh 30-40 nóiméad. Tar éis sin an teas a laghdú go 150 céim, bain an scragall agus déan an mhias a chóireáil go ceann 15-20 nóiméad eile sula dtéann sé le blush. Bain an draniki as an múnla go réidh agus itheann sé te le huachtar géar.
Draniki le feoil mhionaithe sicín
Comhábhair:
- mince sicín - 350 g;
- prátaí - 10 píosa;
- gairleog - 3 clóibh;
- oinniún - 2 phíosa;
- plúr - 2 tbsp. spúnóga;
- salann - le blas;
- ola glasraí - le haghaidh friochta.
Ullmhúchán
Bréagán oinniún agus gairleog agus bí cinnte go mín. Le prátaí, bain an craiceann, é a nigh agus gráigh sé ar grater fíneáil. Comhcheangail le oinniún, gairleog agus sicín, déan gach rud a mheascadh, a salann agus cuir leis an plúr maisithe. Arís mheascann gach rud go maith. Téigh an ola glasraí i brat friochta agus, ag scaipeadh mais feola prátaí le spúnóg, cuir an draniki ó dhá thaobh le dath dearg. Ansin cuir iad ar thráidire bácáil agus é a sheoladh chuig an oigheann, téitear go 180 céim, ar feadh thart ar 20-25 nóiméad.
Freastal le anlann muisiriún nó trátaí.
Pancóga le feoil mhionaithe nó zeppelins leisciúil
Má mheastar go bhfuil droniki ina mhias d'ealaín na hÚcráine agus na Bealarúisis, is mias náisiúnta na Liotuáine iad siúcra éadrom, ansin cé go n-ullmhaítear é beagnach draniki.
Comhábhair:
- prátaí - 1 kg;
- stáirse - 1 tbsp. spúnóg;
- oinniún - 1 píosa;
- gairleog - 2 clóibh;
- feoil bhfeidhm - 300 g;
- salann agus spíosraí - le blas;
- ola glasraí - le haghaidh friochta.
Ullmhúchán
Bréagáin a phrátaí agus iad a ghréagadh ar grater fíneáil, cuir stáirse agus salainn air. Corraigh an foráiste le oinniúin mionghearrtha agus gairleog, séasúr le spíosraí agus salainn. Leagann an ola glasraí i bpoll, leagann an spúnóg mais na prátaí, agus cuirfidh sé roinnt rudaí ar ais, agus ansin an mais prátaí arís. Zeppelins leisciúil rósta ar an dá thaobh go dtí go bhfuil siad bruite.