Tógfaidh "Nezhinsky" sailéad ullmhaithe ó cucumbers don gheimhreadh áit onórach i measc ullmhóidí baile. Bríceanna agus teicneolaíocht neamhphróifisiúnta chun sneaiceanna a chruthú, agus a saintréithe blas agus cothaithe den scoth, agus gach cineál éagsúlacht i ngach blas.
Conas sailéad "Nezhinsky" a ullmhú don gheimhreadh?
Beidh sé riachtanach maireachtáil a dhéanamh ar an teicníc a bhaineann le salad bhréagúil a chruthú gan deacrachtaí, agus cabhróidh leideanna simplí chun dul i ngleic leis an tasc níos tapúla agus níos éifeachtaí.
- Le haghaidh sailéad is féidir leat cucumbers d'aon mhéid a úsáid. Beidh torthaí beaga agus ró-bhrú agus eiseamail neamhchruinnithe oiriúnach freisin.
- Is minic le mugaí glasraí a thriomú, ach ceadaítear cineál eile slicing.
- Go traidisiúnta, ullmhaítear an sailéad Nezhinsky don gheimhreadh ó cucumbers agus oinniúin. Mar sin féin, tá samhlaíocht cócairí inmharthana gan teorainn agus bhí sé mar bhunús do chuma gach cineál leaganacha neamhbhrabúis a bhaineann le fómhar le rannpháirtíocht na gcomhábhar glasraí breise.
Sailéad cúcamar clasaiceach "Nezhinsky"
I leagan comhionann, leasaítear salad Nezhinsky cucumbers gan uisce nó glasraí eile a chur leis seachas oinniúin. Féadtar piobar agus luibheanna mionghearrtha a leagtar amach do shraith chaighdeánach le haghaidh salann, siúcra, ola agus fínéagar, rud a chuirfidh blas súgartha ar leith, cumhra agus taitneamhach.
Comhábhair:
- cucumbers agus oinniúin - 1 kg an ceann;
- fínéagar agus ola - 50 ml an ceann;
- siúcra - 1,5 tbsp. spúnóga;
- salann - 1 tbsp. spúnóg;
- piobar milis - 3-5 ríomhaire.
Ullmhúchán
- Cuir cucumbers i mugaí, agus síológa oinniúin nó slisní.
- Measc na glasraí le salann, siúcra agus piobar, fág ar feadh uair an chloig.
- Boil an sailéad Nezhinsky cucumbers agus oinniúin ar feadh 10 nóiméad.
- Cuir an ola, an fínéagar, cuir an mais arís le boil.
- Leag amach an obair ar phrácaí steiriúla, séala, clúdaigh suas le fuarú.
Sailéad ó cucumbers "Nezhinsky" gan steiriliú
Is féidir sailéad "Nezhinsky" eile gan steiriliú a ullmhú, bunaithe ar na moltaí ón t-oideas seo a leanas. Tá Luke sa chás seo i bhfad níos lú ná cucumbers. Beidh an blas ar shneaiceanna réamhdhéanta mar gheall ar seo beagán difriúil ón gceann roimhe seo, ach ní bheidh sé níos measa agus beidh a phearsantacht féin aige.
Comhábhair:
- cucumbers - 1 kg;
- oinniún - 300 g;
- dill - 0,5 tufts;
- fínéagar agus ola - 40 ml an ceann;
- siúcra - 1,5 tbsp. spúnóga;
- salann - 1 tbsp. spúnóg;
- piobar milis - 3-5 ríomhaire.
Ullmhúchán
- Cucumbers shred, leathchiorcail oinniún.
- Cuir deireadh leis an dill, cuir leis na glasraí.
- Laghdaigh salann meascán glasraí, siúcra, fínéagar agus im, caith an piobar, fág ar feadh uair an chloig.
- Boiltear ábhar an tsoithigh ar feadh 10 nóiméad, scaipeadh thar na prócaí.
- Tá an salad Nezhinsky corked ó cucumbers don gheimhreadh, fillte.
Sailéad Nezhinsky le trátaí
Is éard is salad "Nezhinsky" ná oideas is féidir a athrú go mór, agus é a fhorlíonadh le glasraí eile. Ar Aghaidh tá leagan le trátaí a chaithfear a ghearradh i slices. Is í áilleacht an t-oideas gur féidir salann, siúcra agus fínéagar a chur leis an blas, agus na comhréireachtaí is fearr is féidir leat a roghnú duit féin. Déantar ola glasraí a dhoirteadh i bhfoirm te díreach isteach sna cannaí sula ndéantar coirc.
Comhábhair:
- cúcamar - 2 kg;
- trátaí - 1 kg;
- Piobar Bulgáiris - 5 ríomhaire.
- oinniún 750 g;
- piobar te - le blas;
- fínéagar, salainn agus siúcra - le blas;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
- Líonta glasraí, cuir salainn, siúcra, fínéagar, meascán, fág ar feadh uair an chloig.
- Leag amach an mais mar aon leis an sú ar prócaí steiriúla.
- Déantar an bán a steiriliú 10 nóiméad tar éis fiuchphointe.
- Doirt spúnóg bhoird ola te isteach i ngach jar.
- Séaladh an salad Nezhinsky le oinniún, trátaí agus piobar, agus fillte.
Salad "Nezhinsky" gan oinniúin
Cuirfidh an t-oideas seo a leanas ar sailéad "Nezhinsky" ó cucumbers don gheimhreadh leas as na daoine a dhiúltóidh oinniúin a úsáid in aon fhoirm. Déantar easpa an glasraí seo a chúiteamh trí gairleog agus peirsil a chur leis, rud a chuirfidh blas ar leith ar an sneaiceanna. Buntáiste eile a bhaineann leis an oideas is ea "ullmhúchán" amh ", rud a ligeann duit blas úra glasraí agus uasmhéid vitimíní a choinneáil.
Comhábhair:
- cucumbers - 1,5 kg;
- gairleog - 3 fiacla;
- peirsil - 0.5 bhíoma;
- siúcra - 100 g;
- salann - 1.5 tbsp. spúnóga;
- fínéagar - 75 ml;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
- Gearr cucumbers agus peirsil, cuir an garlic amach.
- Cuir salann, siúcra, fínéagar, meascán, fág na glasraí ar feadh 12 uair an chloig.
- Leag amach a lán de na prócaí steiriúla, cuir spúnóg ola isteach, clúdaigh le clúdaigh agus cuir ar shiúl iad le stóráil sa fuar.
Salann Nezhinsky le cairéid
Chun an t-oideas salad "Nezhinsky" a bhaint amach don gheimhreadh, is féidir le cairéid nach dtabharfaidh blas nua a ullmhú, ach freisin go mbeidh sé níos tarraingtí go seachtrach, ag líonadh dath agus dathanna úra. Is féidir le glasraí a ghrátáil go traidisiúnta ar grater, gnáth nó Cóiréis, nó a ghearradh i stiallacha tanaí le scian géar.
Comhábhair:
- cúcamar - 2 kg;
- oinniúin - 1 kg;
- cairéid - 2 phíosa;
- peirsil agus dill - 1 bunch;
- siúcra - 3 tbsp. spúnóga;
- salann - 2 tbsp. spúnóga;
- fínéagar, ola, laóir, piobar.
Ullmhúchán
- Déan cucumbers agus oinniúin shred, cairéid agus greens a chopadh.
- Measc na comhábhair i mbabhla, ag cur salann, siúcra, fág ar feadh cúpla uair an chloig.
- Leag amach a lán crainn leath-lítear, a chuireann laurel, piobar agus spúnóg bhoird ola agus fínéagar.
- Sterilize na coimeádáin ar feadh 15 nóiméad.
- Cuirtear salad Nezhinsky ó cucumbers le cairéid don gheimhreadh, fillte.
Sailéad "Nezhinsky" le cabáiste agus cucumbers
Tá an slatéad "Nezhinsky" le cabáiste i bhfad ón leagan clasaiceach agus chun blas a fháil, i gcuma agus i teicníc an t-oideas. Mar sin féin, le haghaidh go leor, is é an sneaiceanna a fhaightear ar an mbealach seo níos mó tosaíochta agus bíogair. Is féidir é a sheirbheáil, ní hamháin mar bhreis ar na príomh-miasa, ach freisin mar mhias taobh le feoil , iasc.
Comhábhair:
- cucumbers, cabáiste, piobair clog, oinniúin agus cairéid - 0.5 kg an ceann;
- trátaí - 1 kg;
- siúcra - 1,5 tbsp. spúnóga;
- salann - 1 tbsp. spúnóg;
- ola - 1.5 cupán;
- gairleog - 3 fiacla;
- fínéagar - 7 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
- Ar oinniúin agus cairéid slisnithe ola Fry.
- Cuir cabáiste shredded, tar éis 5 nóiméad cúcamar, stew 10 nóiméad.
- Chuir siad trátaí talún, piobar Bulgáiris.
- Mais séasúir le salann, siúcra, stew ar feadh 30 nóiméad.
- Cruthaigh gairleog agus fínéagar isteach sa bhilet, teas ar feadh nóiméid, scaipeadh thar prócaí steiriúla.
- Tá an salad Nezhinsky corked ó cucumbers agus cabáiste don gheimhreadh , fillte.
Sailéad "Nezhinsky" le piobar Bulgáiris don gheimhreadh
Fiú má ghlacann tú cucumbers ró-bhfaite le haghaidh sailéad cócaireachta, ní chaillfidh a blas an t-achomharc, ach ar a mhalairt gheobhaidh sé bunúsacht agus dathanna nua. Tabharfaidh an piobar bulgáire Bulgáiris pointí breise bualadh, a chuirtear leis an billet, gearrtha i stiallacha mar aon le glasraí bunúsacha.
Comhábhair:
- cucumbers ró-borrtha - 2.5 kg;
- oinniún - 0,5 kg;
- Piobar na Bulgáire - 300 g;
- gairleog - 2-3 fiacla;
- siúcra - 100 g;
- salann - 2 tbsp. spúnóga;
- fínéagar agus ola - 50 ml an ceann;
- paprika - 0,5 cnaip.
- uisce - 1.5 lítear;
- laurel - 2 ríomhaire.
Ullmhúchán
- Gearr na cucumbers agus síolta scafa, oinniún agus piobar.
- Glasraí saillte, fág ar feadh uair an chloig, draein an sú.
- Cuir gairleog agus marinade, cócaráilte as uisce, siúcra, fínéagar, im agus paprika, leis an mais glasraí.
- Leag amach a lán de na bainc, ag cur le gach laóir.
- Sterilize na coimeádáin ar feadh 15 nóiméad.
- Tá an sailéad Nezhinsky séalaithe ó cucumbers ró-bhfaite agus fillte.
Salad Nezhinsky le im
Is rogha iontach é an t-oideas dóibh siúd a thugann meas ar bhileoga ina bhfuil mórán ola glasraí. Déanann an táirge blas sneaiceanna níos boige agus níos mó tairisceana, ach ag an am céanna tá méadú ar a ábhar calórach agus ar luach cothaithe. Is féidir leat an ola scagtha agus cumhra a úsáid, rud a fheabhsaíonn cumhráin an sailéid.
Comhábhair:
- cucumbers - 1,5 kg;
- oinniún 750 g;
- dill - 0,5 tufts;
- siúcra agus salann - 30 gram an ceann;
- fínéagar - 90 ml;
- ola - 1 gloine;
- piobar, laurel - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
- Déantar cucumbers slisnithe, oinniúin agus dill a mheascadh i mbabhla.
- Cuir salainn, siúcra, fínéagar agus ola, fág an meascán ar feadh 2 uair an chloig.
- Leag amach an sailéad ar na cannaí, ag cur le gach piobar agus laurel.
- An salad cucumbers úr "Nezhinsky" a steiriliú 15 nóiméad, corc, clúdach.
Salann Nezhinsky le gairleog
Go háirithe beidh sealadach "Nezhinsky" piquant agus cumhra le oinniún agus gairleog amach. Is féidir sneaiceanna breise a thabhairt trí shliotán de chile a chur isteach sa mhais glasraí nó go díreach isteach sna cannaí, agus chun cumhráin an chabháin a fheabhsú trí duilleoga úr basil, soilire, peirsil nó coriander a chur le mionghearrtha.
Comhábhair:
- cúcamar - 2 kg;
- oinniún - 500 g;
- gairleog - 1 cheann;
- dill - 0,5 tufts;
- siúcra agus salann - 50 g;
- fínéagar - 100 ml;
- ola - 100 ml.
Ullmhúchán
- Cúcamar slice, oinniún, greens agus gairleog.
- Cuir leis na comhpháirteanna atá fágtha ón liosta, a mheascadh, cead a bheith acu seasamh ar feadh 2 uair an chloig.
- Scaipeadh an mais leis an sú ar na bainc, 20 nóiméad a dhaingniú.
- Tá an salad Nezhinsky corked ó cucumbers don gheimhreadh, fillte go dtí go fuaraithe.