Is é Currant ceann de na caora is úsáideach. Conas subh currant dubh a dhéanamh, léigh thíos.
Subh currant dubh le crainn
Comhábhair:
- currant úr - 500 g;
- siúcra - 900 g.
Ullmhúchán
Tá curaí mianach, triomaithe agus brúite ar bhealach áisiúil - is féidir leat cumascóir nó grinder feola a úsáid. Ansin, aistrímid an puree currant chuig coimeádán enameled agus cóireáil cúpla nóiméad. Nuair a fhuaraíonn an curachán beagán, déan é a mhúnlú trí criathar, colander nó é a fhuascailt le cabhair ó uige. Doirt siúcra, corraigh go maith agus boil ar feadh thart ar 5 nóiméad. Doirtamar subh ar prócaí agus corc. Tar éis fuaraithe, beidh sé tiubhrú i gceart.
Subh currant Dubh sa multivariate
Comhábhair:
- currant dubh - 800 g;
- siúcra gaineamh - 500 g;
- uisce - 150 ml.
Ullmhúchán
Déantar na caora currant rinsithe a nite agus a chur i mbabhla an fhearas. Cuir uisce a chur leis, clúdach an gléas a dhúnadh, roghnaigh an modh "Multipage", socraigh an teocht is gá dúinn go 100 céim agus am - 20 nóiméad. Ansin, glacann muid criathar le poill bheaga agus cuirimid ar bun é i gcoimeádán domhain. Aistrítear caora isteach i criathar agus iad a múnlú le spúnóg nó pestle adhmaid. Tá rudaí miotail inúsáidte le húsáid, mar gheall ar dhul i dteagmháil leis an miotal, scriostar vitimín C. Is féidir an císte atá fágtha sa chriathar a úsáid le haghaidh glóthach agus compote. Dúnadh an puree currant mar thoradh air i mbabhla ilbhreasach, siúcra Doirt. Socraíomar an modh "Quenching" agus cuirfimid an muineál cócaireachta ann ar feadh 30 nóiméad. Déantar súgradh te a dhoirteadh os cionn prócaí steiriúla ullmhaithe, rolladh suas, cas a chur orthu, fág iad chun fuarú, agus ansin iad a stóráil san fhuar.
Subh neamhurchóige sa bhaile
Comhábhair:
- currant dubh aibí - 2 kg;
- siúcra - 1 kg;
Ullmhúchán
Athraímid an curaclam, bainimid na caora glasa agus damáiste. Cuirtear curaí ullmhaithe i sáspan agus ag baint úsáide as pistil nó spúnóg, bruscair go dtí go ndéantar sú. Tá an mais seo clúdaithe le siúcra, é a mheascadh agus a chur ar an meán tine ar feadh leath uair an chloig, ag uaireadh ag gluaiseacht. Anois bain na caora ón pláta agus fág an faire ar feadh 10 fionnuar. Arís, cuir an mais ar an tine agus cuir boil ar feadh 15 nóiméad, ag gníomhú i gcónaí. Déantar smeach as an gcuar a thrasú i gcraicí agus séalaithe.
Glóthach súgartha delicious ó churach dubh
Comhábhair:
- siúcra - 8 spéaclaí;
- currant dubh aibí - 11 spéaclaí;
- uisce íonaithe - 2 cupán.
Ullmhúchán
Ar dtús, cócaigh an síoróip as siúcra agus uisce íonaithe. Cuir an cuimín leis, lig dó boil agus cócaireacht ar feadh 5 nóiméad ar theas íseal. Ní mór Penka, a bheidh le déanamh, a bhaint. Cuirfimid an tine amach, lig an mais beagán, cuir é ar ais ar an tine, boil ar feadh 4 nóiméad eile agus é a dhoirteadh ar na prócaí.
Subh currant Dubh gan cócaireacht
Comhábhair:
- currant úr - 1 kg;
- gaineamh siúcra - 2 kg.
Ullmhúchán
Tá caora gruaige tirim glan ar an talamh le pestle adhmaid in árthaí claonta. Doirteamar siúcra, meascar go maith é, fág é go dtí go dtoscaíonn an siúcra go hiomlán, stir arís agus scaipeann sé os cionn prócaí gluamaithe. Ní féidir an subh sin a rolladh le clocha stáin. Nuair a stóráiltear iad san fhuar, is féidir cláir a chlúdach go sábháilte le gnáth-chaipíní caipín nó go bhfuil siad clúdaithe le páipéar agus ceangailte le rópa.
Subh currant dubh don gheimhreadh
Comhábhair:
- caora dubh-churaí - 1 kg;
- thickener "Confiturk" - 1 sachet;
- siúcra gaineamh - 1,2 kg.
Ullmhúchán
Déantar caora mhaolaigh curaí a shórtáil, gearrtar coirníní amach. Níocháin go maith, a chaitheamh go colander agus a thriomú. Ansin, cuirimid na caora i sáspan, glanaimid é le spúnóg adhmaid, ionas go mbeidh na caora pléasctha, agus go dtagann sú as iad. Doirteamar pacáiste "Confiturki" isteach sa mhais a fhaightear, cuirimid ar phláta é agus cuirfidh sé le boil é, le go leor teasa, ag sileadh i gcónaí. Nuair a bhíonn na boilíní cuartha, cuir siúcra doirt. Ansin laghdaímid an tine agus lig dúinn é a fhiuchadh le siúcra arís. Boil thart ar 5 nóiméad, ag bogadh. Déantar súgradh te a dhoirteadh os cionn coimeádáin steiriúla agus dúnta. Plánaí rathúla!