Níl aon rud le Solyanka ó chabáiste le beacáin le brew te traidisiúnta na Rúise. Níos mó cosúil le stew glasraí, déanann sé íosmhéid leachtach a stiúradh le oinniúin, cairéid agus greamaigh trátaí, go dtí go mbeidh sé ina mhias sainiúil, blasta, aramatacha, a sheirbheáil ar an mbord sa gheimhreadh mar garnish simplí.
Conas a dhéanamh le hodgepodge le beacáin agus cabáiste?
Is é ceann de na miasa gheimhridh is coitianta ná taiséalaigh muisiriún le cabáiste. I gcás go leor tíl tí, tá costas íseal na dtáirgí a úsáidtear agus simplíocht a n-ullmhúcháin luachmhar go háirithe: gearrthaíonn tú na muisiriúin agus na n-oinniúin, an cabáiste a bhriseadh, déan na cairéid a ghearradh agus gach rud a chur le greamaigh trátaí ar feadh leath uair an chloig ar theas íseal.
- Tugann an t-oideas do shalainn salainn delicúil le beacáin agus cabáiste comhábhair ullmhaithe go cuí. Ba chóir cabáiste a ghlanadh ó dhuilleoga crua, bain na hiaráin agus mínigh sé go mín. Déanfaidh sciathán míchúramach an mhias sloppy a dhéanamh.
- Maidir le muisiriún salainn, cuirfidh gach beacán isteach, ach ó adhmad - tá an mhias níos blasta.
- Ag baint úsáide as beacáin úra sa taisleán hodge, ba chóir go gcuirfeadh duine a n-blas mí-thlachdmhar san áireamh agus an mhias le sú líomóid a aigéadú.
Solyanka ó cabáiste úr le beacáin
Beidh an t-oideas le haghaidh salann mara le beacáin úr cabáiste spéise do raon leathan daoine. Beidh meas ag vegetarians agus admirers bia sláintiúil comhdhéanamh úsáideach agus cáilíochtaí cothaitheacha miasa plandúla stewed, agus is iad na mná tí, atá ag iarraidh an teaghlach a chothú go saor agus go cothaitheach, ná simplíocht cócaireachta, ina bhfuil an gearradh glasraí is deacra.
Comhábhair:
- Champignons - 250 g;
- cabáiste - 550 g;
- cairéid - 1 píosa;
- oinniún - 1 píosa;
- uisce 250 ml;
- greamaigh trátaí - 60 g;
- duille bá - 1 píosa;
- ola - 80 ml;
- Peirsil - 30 g;
- piseanna piobar dubh - 4 ríomhaire.
Ullmhúchán
- Fágann cabáiste, oinniúin agus cairéid 10 nóiméad.
- Cuir beacáin, pasta, uisce, spíosraí agus suanbhruith ar feadh 30 nóiméad.
- Sula ndéantar freastal air, cuirtear anraith cabáiste úr le muisiriúin le luibheanna.
Soláisteka cabáiste le beacáin agus prátaí
Anraith Cabáiste le Beacáin - Mias, is féidir le cothaithe a rialú le breiseáin éagsúla. Sa chás seo, i ról an dara ceann, is fearr le prátaí a úsáid. Tá sé comhcheangailte go foirfe le glasraí agus cuireann sé luach cothaithe agus dlús. Mar sin féin, bruitear an prátaí go tapa, agus mar sin sula gcuirtear friochadh air, tá sé friochtaithe i brat friochta.
Comhábhair:
- cabáiste - 400 g;
- prátaí - 6 ríomhaire.
- cairéid - 2 phíosa;
- oinniún - 1 píosa;
- mil agaric - 300 g;
- ola - 120 ml;
- uisce fiuchphointe - 250 ml;
- greamaigh trátaí - 70 g;
- Piobar clog dubh - 6 ríomhaire.
Ullmhúchán
- Prátaí Fry.
- Cuir na oinniúin, cairéid, beacáin, spíosraí agus trátaí ar feadh 10 nóiméad.
- Cuir isteach cabáiste, uisce, pasta agus cócaireacht ar feadh 20 nóiméad.
Salsola le feoil, beacáin agus cabáiste
Ní húsáid glasraí ina n-aonar a ullmhú salannán le cabáiste agus beacáin. Mar sin, is féidir le hitheadóirí feola an mhias a éagsúlú lena dtáirgí is fearr leo. Is minic a chuirtear muiceoil leis an gcóiste taistil. Déanann an saghas feola an mhias níos cothaitheach, níos ísle, gréisceach agus níos áisiúla, mar go bhfuil an muiceoil bruite ag an am céanna le glasraí.
Comhábhair:
- cabáiste - 600 g;
- Champignons - 200 g;
- muiceoil - 350 g;
- trátaí - 2 ríomhaire.
- cairéid - 1 píosa;
- oinniún - 1 píosa;
- ola - 80 ml;
- uisce 100 ml;
- anlann trátaí - 40 g.
Ullmhúchán
- Beacáin, cairéid agus oinniúin.
- Fry ar leithligh an fheoil.
- Cuir cabáiste, trátaí, gairleog agus cuir amach é ar feadh 5 nóiméad.
- Comhcheangail gach comhábhar, doirt in uisce agus anlann.
- Tá Solyanka ó cabáiste le beacáin agus feoil bruite ar feadh 30 nóiméad.
Solyanka le beacáin picilte agus cabáiste - oideas
Iad siúd ar mian leo an cabáiste salainn muisiriún a ullmhú le cabáiste le heilimintí nua, is féidir beacáin saillte a úsáid. Ní hamháin go gcuireann an dara ceann úr, crunchiness agus blas salainn taitneamhach, ach cuirfidh tú i gcuimhne duit traidisiúin chócaireachta na Rúise, nuair a tógadh beacáin ó thub, a nite, a friochadh le glasraí agus cabáiste, agus a stiúradh ar feadh i bhfad.
Comhábhair:
- ceiseanna saillte - 250 g;
- cabáiste - 550 g;
- cairéid - 1 píosa;
- oinniún - 1 píosa;
- greamaigh trátaí - 40 g;
- siúcra - 10 g;
- uisce 120 ml.
Ullmhúchán
- Sruthlaigh beacáin agus Fry mar aon le oinniúin agus cairéid ar feadh 5 nóiméad.
- Cuir cabáiste, pasta, uisce agus séasúir leis.
- Téann Solyanka ó cabáiste le beacáin saillte 45 nóiméad.
Solyanka le beacáin triomaithe agus cabáiste - oideas
Faigheann hodgepodge go háirithe blasta le beacáin agus cabáiste ó bheacáin triomaithe. Buíochas leis an modh stórála seo, go bhfuil na vitimíní riachtanacha ag na beacáin, an blas nádúrtha a chaomhnú agus an t-aroma a théann chuig an brat a chothú le linn cócaireachta. Le haghaidh cócaireacht, tá beacáin sáithithe, bruite, maisithe agus scagtha i mias.
Comhábhair:
- ceann an cabáiste - 1/4 ríomhaire.
- beacáin bhána - 70 g;
- uisce - 500 ml;
- salann - 10 g;
- cairéid - 1 píosa;
- oinniún - 1 píosa;
- trátaí - 1 ríomhaire.
- ola - 80 ml;
- duilleoga bá - 2 ríomhaire.
Ullmhúchán
- Ardaigh 30 muisiriún beacáin, cócaireacht. Maisiú na brat.
- Oinniúin, cairéid agus beacáin Fry.
- Cuir cabáiste, spíosraí, trátaí, broth leis.
- Tá seacláid muisiriún sa bhaile á stiúradh ar feadh 20 nóiméad.
Salsola le beacáin agus sauerkraut - oideas
Is mhias traidisiúnta na Rúise é Solyanka ó sauerkraut le beacáin. Ó am ar bith, bhí an sauerkraut díograiseach ar an blas géar, ag tabhairt piquancy chun bia, agus comhdhéanamh vitimín saibhir a bhfuil tionchar tairbheach aige ar an gcomhlacht. Fíor, déanann an teicneolaíocht an ghuaire cabáiste níos déine, ach tá sé éasca é a shocrú trína chur in uisce ar feadh 15 nóiméad.
Comhábhair:
- sauerkraut - 2 kg;
- uisce - 1,2 l;
- ola - 80 ml;
- fínéagar - 40 ml;
- siúcra - 10 g;
- greamaigh trátaí - 100 g;
- ola bruite - 800 g;
- oinniún - 2 phíosa;
- cúcamar picilte - 3 ríomhaire.
Ullmhúchán
- I cabáiste, cuir 200 ml uisce, im, fínéagar agus cócaireacht ar feadh 15 nóiméad.
- Cuir cucumbers, beacáin, oinniúin, pasta, siúcra agus tar éis 20 nóiméad a bhaint as an teas.
Solyanka ó chóilis le beacáin
Is é an Solyanka le beacáin agus cabáiste san oigheann an rogha is úsáideach. Sa lá atá inniu ann, cuireann cócaireacht nua-aimseartha, ní hamháin cóireáil teasa milis, ach oidis le comhábhair nua. Mar sin, le cóilis, gheobhaidh an mhias blas úr agus cuma iontasach, toisc nach gcaillfidh sé cruth fiú le dó a bheith fada san oigheann.
Comhábhair:
- cóilis - 450 g;
- Champignons - 250 g;
- cairéid - 1 píosa;
- oinniún - 2 phíosa;
- ola - 80 ml;
- uisce - 1,2 l;
- uachtar géar - 60 g;
- trátaí - 2 ríomhaire.
Ullmhúchán
- Cónaigh cóilis ar feadh 5 nóiméad.
- Beacáin Fry, oinniúin agus cairéid.
- Cuir na comhpháirteanna go léir, cuir trátaí, uachtar géar agus 200 ml d'uisce.
- Solyanka ó cabáiste le beacáin a stiúradh san oigheann ag 200 céim 20 nóiméad.
Anraith le beacáin salainn agus cabáiste - oideas
Anraith-hodgepodge le cabáiste agus beacáin - iontach te don séasúr fuar. Go minic, le haghaidh satiety, tá an mhias éagsúil le táirgí feola, ach níl an t-oideas seo ón líon seo. Is féidir le beacáin úra agus triomaithe a úsáid saibhir agus luach cothaithe a bhaint amach, agus cabáiste úr agus searbh - blas géar clasaiceach.
Comhábhair:
- Beacáin bán triomaithe - 70 g;
- Champignons - 350 g;
- sauerkraut - 250 g;
- cabáiste úr - 350 g;
- cairéid - 1 píosa;
- oinniún - 2 phíosa;
- anlann trátaí - 180 g;
- uisce 3.5 lítear.
Ullmhúchán
- Thriomú na beacáin.
- Broth an brat, chop na beacáin.
- Oinniúin, cairéid, beacáin úra, sauerkraut.
- Cuir anlann, cabáiste úr agus cócaireacht ar feadh 20 nóiméad.
- Comhcheangail le brat agus cócaireacht ar feadh 10 nóiméad.
Solyanka ó cabáiste le beacáin i multivarka
Mushroom hodgepodge le cabáiste sa multivark - ceann de na roghanna is fearr. Mar is gnách, sábhálann an gadget nua-aimseartha am cócaireachta agus déanann sé cóipeáil go maith le ban-óstáin meabhlaithe an mhíchumais. Sa phróiseas cócaireachta, ní mór duit na beacáin, na oinniúin agus na cairéid ar an "Zharke" a sweat agus, ag cur na gcomhpháirteanna atá fágtha, an próiseas a chomhlánú sa mhodh "Quenching".
Comhábhair:
- beacáin oisrí - 450 g;
- cabáiste - 650 g;
- ola - 80 ml;
- ciseag - 60 g;
- uisce 50 ml;
- cucumber picilte - 1 píosa;
- cairéid - 1 píosa;
- oinniún - 1 píosa;
- siúcra - 20 g.
Ullmhúchán
- Déanfar oinniúin, cairéid agus beacáin a chócaráil i Zharka ar feadh 15 nóiméad.
- Na comhábhair atá fágtha a chur leis agus cócaireacht sa "Stewing". Beidh taisleán muisiriún le cabáiste sa bhaile réidh i 30 nóiméad.
Caitheamh cabáiste le beacáin don gheimhreadh
Tá éagsúlacht de theicnící cócaireachta ag taiséala glasraí le beacáin agus cabáiste. Is féidir iad siúd ar mian leo táirge delicious a fháil agus am a shábháil a úsáid le solyanka le húsáid sa todhchaí . Is é gach rud atá riachtanach ná an t-oideas clasaiceach a úsáid, an t-am a mhúchadh go 45 nóiméad a mhéadú, agus an stíl oibre a chur ag caomhnú agus a steiriliú le haghaidh stóráil níos fearr.
Comhábhair:
- cabáiste - 2.5 kg;
- chanterelle bruite - 800 g;
- cairéid - 400 g;
- oinniúin - 400 g;
- anlann trátaí - 200 ml;
- duilleoga bá - 3 ríomhaire.
- ola - 60 ml;
- fínéagar - 20 ml.
Ullmhúchán
- Fionnann oinniúin, cairéid agus cabáiste 10 nóiméad.
- Cuir na beacáin, an laóir, an anlann agus an trátaí ar feadh 45 nóiméad.
- Doirt sa fhínéagar, scaipeadh thar na prócaí agus déantar é a steiriliú ar feadh 15 nóiméad.