Tá aiste bia agus prionsabail an chothaithe difriúla tugtha dúinn go gníomhach ag an mbia a fhorbairt. Is mór an tóir ar an mbia ar leith, atá bunaithe ar an teoiric go bhfuil bianna neamh-chomhoiriúnacha ann. Mar sin féin, níl gach rud chomh simplí agus is cosúil.
Prionsabail Bunúsacha Cothú ar leithligh
Sa chóras díleá, tá a áit féin ag gach substaint. I gcás próitéiní, saillte agus carbaihiodráití, déantar einsímí díleá éagsúla a tháirgeadh. Tá tuairim ann go bhfuil a dtáirgeadh comhuaineach deacair, agus ní féidir leo feidhmiú de ghnáth i láthair a chéile. Mar thoradh air sin, níl an díleá go hiomlán ar an mbia, féadfaidh tús a chur leis na próisis a bhaineann le putrefaction agus coipeadh, agus is cúis le dysbacteriosis .
De réir an chórais soláthair cumhachta ar leith tá roinnt rialacha bunúsacha ann:
- Ní féidir leat carbaihiodráit agus bia géar a ithe. Mar shampla, níl prátaí comhoiriúnach le trátaí nó le líomóid.
- Níor chóir próitéin dhírigh agus carbaihiodráit tiubhaithe a ithe ag aon am amháin. Ciallaíonn sé seo nach moltar cnónna agus torthaí milis, arán a ithe ag an am céanna.
- Chomh maith leis sin, ní mholtar dhá phróitéiní comhchruinnithe a ithe ag an am. I bhfocail eile, níl cnónna nó uibheacha comhoiriúnach le feoil.
- Níl sé go mór inmholta próitéiní agus saillte a ithe ag an am céanna. Is é sin ná nach féidir feoil a ithe le huachtar géar nó ola glasraí.
- Ní bhíonn torthaí agus próitéiní oiriúnach le chéile.
- Ní féidir le dhá stáirsí tiubhaithe ag an am a bheith. Dá bhrí sin, is iad leite agus arán bianna nach bhfuil ag luí lena chéile.
Athraíonn neamhoiriúnacht
Mar sin féin, níl fíorais eolaíocha fós bailí an teoiric seo. Léirigh roinnt staidéir nach bhfuil táirgí neamh-chomhoiriúnacha le meáchain caillteanas ann. D'ith 2 ghrúpa de dhaoine leis an ngníomhaíocht fhisiceach, an bunreacht agus an meitibileacht chéanna ar leithligh agus go traidisiúnta ag an luach céanna calórach. Bhí na luaineachtaí i meáchan sna daoine sin agus i measc daoine eile mar an gcéanna.
Ach ná déan dearmad go n-idirghníomhaíonn substaintí i dtáirgí éagsúla go héagsúil lena chéile. Ón dearcadh seo, is féidir táirgí neamh-chomhoiriúnacha a dhéanamh.
Dá bhrí sin, is féidir a rá nach gá cloí le prionsabail an chothaithe ar leithligh . Déanann aiste bia den sórt sin ciall d'urraim a thabhairt do dhaoine a bhfuil galair den chonair gastrointestinal acu, arb iad is sainairíonna iad sárú ar tháirgeadh einsímí díleácha. Is féidir le daoine sláintiúla sa chiall seo a ithe go traidisiúnta agus leanann siad le punt breise a chailleadh.