Fiú amháin iad siúd a bhfuil a bhfigiúr ag faire go dian, bíonn bácáil bhaile cumhra, sobhlasta orthu uaireanta, gan fiacail milis a lua. Is rogha den scoth iad araon le úlla taosráin puff. Ina theannta sin, is féidir rialáil a dhéanamh ar an méid siúcra a úsáidtear chun iad a ullmhú, rud a laghdaíonn nó a mhéadaíonn ábhar calórach an táirge.
Slisní le úlla ó thaosrán puff - oideas
Comhábhair:
- flaky taos - 490 g;
- úlla - 425 g;
- sú líomóide - 15 ml;
- siúcra gránnaithe - le blas;
- im - 55 g;
- stáirse prátaí - 30 g;
- cainéal nó siúcra folaile - le blas;
- Rísíní (roghnach) - le blas;
- ubh - 1 píosa;
- plúr.
Ullmhúchán
Tá taosráin puff réidh go hiomlán dí-bhoscaithe, beagán é a chur ar bhord, a bhriseadh le plúr, agus a ghearradh i gcearnóga, ag baint úsáide as scian géar nó scian do pizza.
Nigh muid na úlla nite tirim, bainim as na croí agus na craicne iad agus iad a ghearradh i gciúbanna agus lig dóibh im i skilet nó i sáspan. Cuir súcra, sú líomóide, cainéal nó siúcra folaile le blas, agus lig go réidh go bog, bogadh. Más gá, cuir beagán steamed i rísíní uisce te. Réitigh beagán fuar a líonadh, an stáirse agus an meascán a dhoirteadh.
Mura bhfuil tú ag teastáil, ní féidir leat úlla a nochtadh chun cóireáil teasa a úsáid, agus na comhábhair chéanna a bhrú, amhábhar a úsáid chun blas a chur air.
Ar gach cearnach den taos ar cheann de na taobhanna, déan cúpla gearrtha leis an scian, déan na h-imeall le próitéin agus cuir an spúnóg ar an dara taobh le spúnóg agus clúdaigh sé leis an taobh le gearrtha. Cosnaimid na n-imill lenár mhéara agus brúigh muid prongs an breiseáin. Tharlaíonn sé go hiontaofa agus go hálainn.
Anois lubricate na sraitheanna le buíocán, leag amach iad ar thráidire bácáil olaithe, agus a chinneadh in oigheann réamhtheáite go 220-230 céim ar feadh cúig nóiméad is fiche.
Taosráin Puff le taos giosta réidh le úlla
Comhábhair:
- flaky taos - 490 g;
- úlla - 420 g;
- subh aibreog - a bhlaiseadh;
- líomóid - 1/2 ríomhaire.
- siúcra gránnaithe - 75 g;
- cainéal - 7-12 g;
- im - 65 g;
- peitil almón - 55 g.
Ullmhúchán
Díbhrúdh taos puff, gearrtha i gcearnóga de 8x8 ceintiméadar. Déan iad a dhúbailt go leath le triantán agus comhthreomhar le gach taobh díobh, ag céim amach ón imeall thart ar céad ceintiméadar, ag déanamh dhá ghearradh, gan gearradh ar imeall aon go leith ceintiméadar. Cuirfimid an taos ar aghaidh agus cuireann muid rombas air anois, ag cuimsiú coirnéil an diamanta déanta inmheánach le coirnéil os coinne, agus cuireann sé beagán. Faighimid mar a bhí sé ina Diamond le bumps. Clúdaímid é le subh aibreog. Déantar na h-úlla a ghlanadh, a ghearradh i slisníní, iad siúcra le sú líomóide agus iad a scaipeadh thar subh. Déan iad im leáite a lubhadh agus meascán siúcra agus cainéil agus peitil almón a scriosadh. Socraigh na múnlaí ar thráidire bácáil olaithe agus seasann tú san oigheann a théitear go 220 céim is fiche nóiméad.
Oideas le haghaidh puffanna gan marbhú le úlla "Rosettes" ó chaosráin puff
Comhábhair:
- lochtach taos - 260 g;
- Tá úlla meánach dearg - 2 ríomhaire.
- siúcra gránnaithe - 75 g;
- siúcra púdraithe - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Déantar na h-úlla a nite, a thriomú go tirim, gearrtha i gceithre chuid agus baintear an croí go cúramach. Ansin gearrtha iad i slices dhá milliméadar tiubh. Déantar gloine uisce a théamh le boil, an siúcra ina dhíscaoileadh agus na codanna ullmhaithe úlla a thumadh. Boil dhá nó trí nóiméad agus draein an leacht. Mar thoradh air sin, faighimid slices úll solúbtha.
Rollaítear an taos isteach i sraith amháin agus leath ceintiméadar tiubh agus gearrtha i stiallacha fada trí ceintiméadar ar leithead. Le haghaidh gach ceann a leagan amach le haghaidh cúig nó sé phíosa úlla beagán forluí, iad a dhíspreagadh ionas go mbeidh an imeall le craiceann ar aon trian a léirítear ar an taos. Fág go réidh an rolla stiall agus cas an imeall íochtarach den taos faoin mbun. Faigheann muid "ardaigh" go leor. Leag na babhtaí ar bhileog bácála oilte agus cuir é in oigheann 220 céim ar feadh tríocha nóiméad.
Críochnaíonn babhtaí "Rosochki" fionnuar agus sprinkled agus beidh siad sásta le siúcra púdraithe, agus déanann an méid a rialaíonn milseog milseog.