Is cóir iontach é uachtar cnó seacláide is féidir é a úsáid ar bhealaí éagsúla: ach é a shmeamhlú ar bun nó císte saoire a mhaisiú leis. Ní fhágfaidh an comhsheasmhacht milis agus iontach, blas sobhlasta agus aroma núiteach duine ar bith. Inseoidh muid duit inniu conas uachtar cnó seacláide a dhéanamh agus na gaolta a chóireáil leis an milseog iontach seo.
Uachtar cnó seacláide ar bhainne comhdhlúite
Comhábhair:
- bainne comhdhlúite bruite - 1 phota;
- im - 100 g;
- seacláid nó cócó - 50 g;
- cnónna talún - 0,5 mír;
- coincheap - 2 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Faigheann muid an t-ola uachtar roimh ré ón gcuisneoir, é a chur timpeall agus é a fhágáil ar an tábla ar feadh cúpla uair an chloig, ionas go mbeidh sé bog. An uair seo táimid ag sreabhadh trí strainer fíneáil cócó, rud a chuirfeadh na cnapáin go léir nó a bhrú ar lár an seacláide seacláide dorcha. Ansin buille an meascthóir cócó le ola boga agus cuir an bainne comhdhlúite bruite leis. Déileálann muid gach rud go maith, caith na cnónna brúite agus caithfimid roinnt cnag. Arís, cuir an mais leis an meascthóir agus bain an uachtar ar feadh tamaill sa chuisneoir chun é a dhéanamh níos géire agus níos dlúithe.
Oideas do uachtar cnó seacláide
Comhábhair:
- bainne bó - 3 nithe;
- ubh - 2 phíosa;
- buíocán uibhe - 1 píosa;
- siúcra gránach - 1 mír;
- salann - 3 g;
- plúr cruithneachta - 6 tbsp. spúnóga;
- púdar cócó - 2 tbsp. spúnóga;
- Vanilla - le blas;
- im peanut cnó - 2 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
I sáspan Doirt 2 cupán bainne, cuir uibheacha, buíocán uibhe, doirtear siúcra, salann agus cuir go maith le meascthóir go dtí go réidh. Ansin doirt an plúr cruithneachta agus an cócó go réidh. Tar éis sin, leag amach an gallchnó peanut a ghreamú, a mheascadh, cuir na miasa ar dhóiteán lag agus, ag corraigh, cuir an mais le boil. Anois an cúlra a bhaint as an pláta go cúramach, an bainne atá fágtha a dhoirteadh agus caithfidh sé blasilla a chaitheamh. Líon an uachtar ullmhaithe le gloiní trédhearcacha, seol orthu iad ar feadh 2 uair sa chuisneoir, agus ansin cuir milseog ar an mbord.
Uachtar cnó seacláide le mascarpone
Comhábhair:
- cáis mascarpone - 300 g;
- siúcra púdraithe - 50 g;
- uachtar 30% - 30 ml;
- caife talún - 0,5 cnaip;
- gleoite seacláide - 200 g;
- cnónna criochta - 50 g.
Ullmhúchán
Chuir muid an cáis i mbabhla agus chuir muid ar folctha uisce é. Ansin cuir an cnónna cnó, cuir isteach an uachtar, an siúcra púdraithe, cnónna brúite agus caife a dhoirteadh. Tabharfaimid gach rud le comhsheasmhacht aonchineálach agus bainimid an uachtar as an folctha uisce. Fuaraimid an caitheamh le teocht an tseomra agus é a úsáid chun na críche atá beartaithe.