Is saoire iad pasta tí atá déanta sa bhaile. Agus is é an luach saothair is fearr do na saothair a bheidh le moladh ó ghaolta. Thíos in iúl dúinn conas uachtar géar truffle a ullmhú. Smaoinigh, tá sé rud éigin casta. Ach ní ar chor ar bith. Is furasta cócaireacht a dhéanamh, fiú beidh novice i gcúrsaí cócaireachta i ngleic leis. Bí cinnte chun iarracht a dhéanamh - de réir na n-oidis seo is féidir leat fíor-saothar a chruthú go tapa agus go héasca.
Truffle Recipe uachtar géar
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- siúcra - 1 cupán;
- uachtar géar - 200 g;
- Rísíní - 70 g;
- uibheacha - 3 píosa;
- púdar cócó - 3 tbsp. spúnóga;
- plúr - 3 cupán;
- Soda, draenáilte de fhínéagar - 1 spúnóg.
Le haghaidh uachtar:
- uachtar géar - 600 g;
- intuaslagtha caife (tirim) - 1 spúnóg;
- siúcra - 1 cupán;
- uisce fiuchphointe - 35 ml.
Ullmhúchán
Déanaimid na huibheacha a nascadh le siúcra, leaba, cuir uachtar géar, plúr, soda, cócó agus meascar go maith. Tá an taos beagán níos déine ná le haghaidh pancóga . Ansin cuir na rísíní agus an meascán. Foirm do ramhar bácála le hola (ní féidir leat an fhoirm silicone a úsáid). Ag teocht 180 céim, bácáilimid ar feadh 40 nóiméad. Réidh chun an pie a fhionnadh agus ansin scoilt i 3-4 cácaí - ansin an méid is mian leat é.
Ullmhaímid an uachtar: doirtear siúcra in uachtar géar. Tá caife á n-íogair in uisce fiuchphointe, a dhoirtear i meascán uachtar géar agus measctha. Laghdaigh na cácaí leis an uachtar. Tá barr an císte "uachtar géar truffail" maisithe le cócó tirim.
Oideas don chíste "Truffle Smetannik"
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- siúcra - 1 cupán;
- uibheacha - 2 phíosa;
- uachtar géar saille - 1 cupán;
- Soda - ½ cíp;
- plúr - 1 gloine;
- cócó - 50 g.
Chun tuilte:
- caife láidir - 200 ml.
Le haghaidh uachtar:
- im - 200 g;
- bainne comhdhlúite - 100 g;
- cócó - 50 g.
Ullmhúchán
Sa bhabhla, tiomáint in uibheacha, doirteadh siúcra agus meascán maith, is féidir leat spúnóg a dhéanamh, agus is féidir leat buille beagán le meascthóir. Sa mheáchan a fuarthas cuirfimid uachtar géar. Déantar soda a dhíscaoileadh le fínéagar, cuir leis an chuid eile de na comhábhair. Ansin, doirtimid an plúr agus an cócó agus, ar deireadh, déan an taos a mheascadh go maith.
Déantar an fhoirm, a úsáidfimid le haghaidh uachtar géar truffle bácála, a úsáid - is féidir leat an dá uachtar agus glasraí a dhéanamh. Is i ndáiríre an rud is mó a chruthaíodh an scannán saille, a bhuíochas leis nach mbainfidh an taos bata. Tar éis sin, doirt an taos isteach agus cócaigh thart ar 35 nóiméad. Beidh 180 teocht ag an teocht. Ansin, bainimid an uachtar géar as an oigheann, é a fhionnú agus gearrtar é ar feadh na coda le haghaidh 2 nó 3. Anois leagfaimid amach iad ar miasa éagsúla agus cuireann muid an caife ar dtús, agus ansin déanann muid smear le huachtar, agus meascán againn bainne comhdhlúite, cócó agus im. Agus ní dhéanaimid cácaí amháin ar a chéile ach amháin tar éis seo go cúramach agus dul ar aghaidh ag maisiú an chíste.
Císte "Uachtar géar truffle"
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- uibheacha - 1 píosa;
- siúcra - 1 cupán;
- plúr - 1½ cupán;
- cócó - 100 g;
- uachtar géar - 1 ghloine;
- Soda, slaked le fínéagar - ½ cíp.
Le haghaidh uachtar:
- uachtar géar - 1 ghloine;
- siúcra - 1 cupán;
- im 82.5% cion saille - 50 g;
- caife toirt.
Le haghaidh glaze:
- cócó - 5 g;
- siúcra - 15 g;
- uachtar géar - 20 g;
- im 82.5% cion saill - 20 g.
Ullmhúchán
Déantar an t-ubh a mheascadh le siúcra, beagán, cuirimid uachtar géar, cócó, plúr agus soda slaked. Measc go maith na comhábhair go léir agus an taos a dhoirteadh i gcoimeádán greased, is fearr a chuirtear sprinkled den chéad uair le plúr nó leacáin. Bácáilimid ar feadh 35 nóiméad ag teocht mheán. Agus ach amháin tar éis fuaraithe, roinnimid é i 3 chuid, tá gach ceann díobh smeartha le huachtar. Le huachtar, cuir uachtar géar agus siúcra le chéile, cuir caife le blas agus te, corraigh, beagnach le boil. Ansin caith
Is féidir leat an císte a chomhcheangal, taos a dhéanamh de réir ceann de na h-oidis thuas agus smearing an uachtar cácaí le huachtar géar agus bainne comhdhlúite. Chun é a dhéanamh, is féidir le meascán 1 bainne comhdhlúite bruite le 250 g de uachtar géar agus 15 g de gheilitín sáithithe. Tar éis na cácaí a ghlanadh le huachtar den sórt sin, ní mór an císte "Truffle Smetannik" a choinneáil sa refrigerator 2-3 uair an chloig roimh a bheith ag freastal.
Agus is féidir seacláid leáite a dhoirteadh ar bharr an chíste in áit an ghloine.