Go dtí seo, ní chailleann geallann tóir. Níl grá neamhghnách don milseog seo, ní hamháin mar gheall ar a chuid cáilíochtaí blas, ach freisin mar gheall ar a chuid maoine úsáideach. Tagann an focal glóthach ón bhFrainc. Deir an príomhchócaire áitiúil an focal seo milseoga reoite sú torthaí, nó brat - an holodtsa reatha.
Sa bhaile, is féidir leat glóthach a dhéanamh fiú gan geilitín . Ina áit sin, bain úsáid as peictín nó agar-agar. Is sliocht as feamainn é Agar-agar. Tá mórán polaisiúicrídí sa chomhábhar seo. I glóthach ag baint úsáide as agar-agar, i gcodarsnacht leis an geilitín, is féidir leat fiú píosaí torthaí a chur leis.
Sa lá atá inniu ann, bíonn tionchar ag glóthach ar éagsúlacht a blas. Is féidir é a bheith ina torthaí, bainne, uachtar géar, caife, tae agus daoine eile.
Cé mhéad calories atá sa ghlóthach?
Tarlaíonn sé gur féidir leat glóthach a áirithiú go sábháilte i réim bia duine ar aiste bia, ós rud é nach bhfuil ach 40 kcal in aghaidh an t-ábhar calórach sa ghlóthach.
Ábhar calórach glóthach torthaí
Tá glóthach de réir an t-oideas clasaiceach déanta as torthaí úra, reoite nó ó shíoróipí a dhéantar ó thorthaí éagsúla. Is íseal-chalóis í an glóthach torthaí agus níl ach 87-98 kcal in aghaidh an 100 g in aghaidh. In ainneoin an cion íseal calórach, tá méid próitéin sách mór ag an glóthach torthaí.
Ábhar calórach an ghlóthach bainne
Ní fhágfaidh gealóg bainne duine ar bith. Bíonn sé i do bhéal díreach. Tá glóthach bainne fiú níos lú calólach ná torthaí. Ní fhéadfaidh ach 62 calories giúmar millte a thógáil. Is féidir leat do chuid torthaí is fearr leat a chur le lucht leanúna de blas níos beoga.
Ábhar calórach glóthach ó uachtar géar
Beidh an t-ábhar calórach de gheallann ó uachtar géar níos airde ná bainne nó glóthach torthaí. Úsáid an chuid is mó de na h-oidis uachtar géar 10% saill. Dá bhrí sin, sroicheann an t-ábhar calorie atá ag gealán ó uachtar géar 140 kcal in aghaidh an 100 g den táirge críochnaithe.