Le dinnéar nó dinnéar teaghlaigh laethúil tá sé go maith mias simplí, sásúil, blasta agus saor a chócaireacht. Agus gan frills speisialta, gan bac a chur ar feadh i bhfad.
Cuirfimid in iúl dúinn conas prátaí a chaitheamh le cabáiste agus sicín, tá meascán na dtáirgí seo in aon mhias comhchuí agus traidisiúnta. Is féidir úsáid a bhaint as cabáiste bán nó sauerkraut úr, nó fiú dath. De na codanna de chonablaigh sicín, is é an chíche, nó an cos iomlán, is oiriúnaí.
An t-oideas do chaba stánaithe le prátaí agus sicín
Comhábhair:
- thighs sicín - 3 píosa;
- ola glasraí;
- cabáiste bán - 500 g;
- prátaí - 5 ríomhaire.
- oinniún - 1 ríomhaire.
- cairéid - 1 píosa;
- greens ;
- spíosraí;
- gairleog.
Ullmhúchán
Déan na coinníní cearc a chopáil i 2 chuid an ceann (is féidir leat na cosa ísle a úsáid, ansin ní mór 6 píosa a bheith acu). Sa bhosca sauté, gearrtha go héadrom na oinniúin agus na cairéid in ola. Cuirimid píosaí cearc chuig an sáspan, corraigh agus suanbhruith ar feadh thart ar 20 nóiméad. Más gá, corraigh, más gá, uisce beag a dhoirteadh. Nuair a bhíonn an fheoil leath réidh, cuir na prátaí beaga slisnithe agus an cabáiste úr gearrtha. Is féidir leat sauerkraut a úsáid ar feadh séasúr, ach caithfidh tú an chéad sruthlaithe go maith. Tá Stew fós ar feadh 20 nóiméad le spíosraí a chur leis. Is féidir leat méid beag de ghreamú trátaí a líonadh. Chuir muid an bia i bplátaí, cuirimid luibheanna agus séasúr le gairleog.
Prátaí stewed óga le sicín agus cóilis
Comhábhair:
- filléad sicín - 400 g;
- prátaí (tiúbair mheánmhéide d'fhoirm oblong) - 5 ríomhaire.
- dath cabáiste - 400 g;
- ola glasraí;
- Leek - 1 gas;
- spíosraí;
- Greens (gairleog fiáin, Coriander, Basil, Peirsil)
Ullmhúchán
Fillet sicín a ghearradh i stiallacha beaga ar fud na snáithíní, na prátaí - na ráithe (cuir na slisní san uisce agus an t-uisce), agus na cainneanna - i gciorcail.
Sa salann, lig dúinn an leek agus an fheoil chopáilte. Déan steiráil ar feadh leath uair an chloig, ag uisce a dhoirteadh más gá, ansin leag na prátaí agus an cóilis. Stew go dtí go bruite. Is féidir leat an mhias a líonadh le greama nó sú beagán caolaithe trátaí. Cuirtear greens brúite isteach roimh fhónamh.
I gcomhdhéanamh an mhias seo, is féidir leat freisin zucchini óga agus piobar bulgáiris sa Bhulgáiris (gearrtha i bpíosaí beaga agus cuir le chéile cóilis).