Faoi láthair, le haghaidh miasa feola éagsúla a ullmhú, is minic a úsáidtear cearc, ós rud é feoil an éan seo an rogha is inacmhainne. Ach tá miasa ó fheoil lacha an-chothaitheach agus delicious: tá sé iontach tairisceana agus bíonn sé ag fás go díreach. Fónamh mar mhias taobh le lacha? Imní an cheist seo go leor mná tí. Is féidir an garnish a bheith éagsúil go leor. Mar shampla, is féidir leat rís a chócaráil ar bhealach speisialta leis an éan, prátaí, ruán nó piseanna. Cuirimid roinnt oidis ar fáil duit de garnishes do lacha, agus roghnaíonn tú duit féin an ceann is oiriúnaí agus is blasta.
Garnish ó ruán a lacha friochta
Comhábhair:
- Grótaí ruán - 1 mír;
- uisce - 2 ítim;
- Champignons - 200 g;
- bolgán - 2 phíosa;
- im - 10 g;
- ola glasraí - 3 tbsp. spúnóga;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Sruthlaigh an ruán, uisce fuar a dhoirteadh, cuir dóiteáin, cuir boil, salann agus cócaireacht ar feadh 20 nóiméad. Ná dramhaíolaim am go fóill, mianaigh agus próiseáil na beacáin, gearrtha iad i 4 chuid. Líonta bolgáin scaoilte le leath-rothaí tanaí. Tá muisiriúin agus oinniúin sáfa i bpian friochta in ola glasraí ar feadh thart ar 25 nóiméad. Séasúr an mhias taobh le salann agus piobar chun blas a chur air, corraigh. Nuair a bhíonn tú ag freastal ar an mbord, líonfaimid an leite ruán réidh le h-im agus a leagtar amach i gcodanna plátaí, agus leagann beacáin ar an mbarr agus freastal orthu ar an mbord chuig an lacha.
Garnish to lauck in Beijing
Comhábhair:
- plúr cruithneachta - 1 mír;
- uisce bruite;
- ubh cearc - 2 ríomhaire.
- oinniún glas - 20 g;
- ola glasraí - le haghaidh friochta.
Ullmhúchán
Anois, insigh an taobh is fearr a bhaineann leis an lacha i mBéising . Leis an mhias seo, tá pancóga te breá, atá friochta go héadrom ar ola glasraí, le chéile go foirfe. Mar sin, cuir an plúr cruithne le huisce agus briseadh na huibheacha isteach. Bhuail muid an meascán go dtí an tástáil leachtach. Déantar cleití na n-oinniúin glas a nite, a scagadh, a bhrú agus a dhoirteadh isteach sa taos. Anois, briogaigh pancóga i brat friochta téite i méid beag ola glasraí.
Tar éis sin, scaipeann an fheoil éanlaithe slisnithe isteach i bpancóg réidh, déan é a dhúnadh le haon anlann, cuir an mhias ar an tábla agus taitneamh a bhaint as an bhruite de réir an t-oideas clasaiceach.
Garnish le lacha bácáilte
Comhábhair:
- cairéid - 2 phíosa;
- rís - 0,5 mír;
- cabáiste bán - 500 g;
- ola glasraí;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Nigh muid an rís, é a thriomú agus cuirimid é isteach i brat friochta nó i sospan domhain, a ghlanadh le ola glasraí. Déantar cairéid a ghlanadh, cuimil siad ar grater mór agus a chuirtear leis an rís. Cócaireacht ar dhóiteán lag go dtí go donn órga. Ansin doirt méid beag uisce agus é a thabhairt go dtí an boil.
An t-am seo nite, triomaithe, sreangáin tanaí mionghearrtha de cabáiste agus é a dhoirteadh leis an rís le cairéid. Tá gach rud measctha, clúdaithe le clúdach agus stew, uisce a dhoirteadh go tréimhsiúil ionas nach sruthán an mhias. Ag deireadh an chothaithe, an piobar chun blas a fháil agus nuair a bhíonn an garnish réidh, cuir an pláta leis an lacha.
Garnish a lacha le oráistí
Comhábhair:
- uisce bruite - 5 míreanna;
- im - 30 g;
- piseanna tirim brúite - 2 ítim;
- salann - pinch.
Ullmhúchán
Mar sin, chun mias taitneamhach a ullmhú le lacha, cuir piseanna tirim brúite, nigh é, éalaigh sé ar feadh 1 uair le huisce. Ansin, déantar na pónairí a nite arís, a dhoirteadh isteach i mbabhla an multivark agus a dhoirteadh le huisce fiuchta, podsalivaya chun blas a chur air. Ar an bhfeiste, leagamar an modh "Quenching" againn, cuir an clúdach in aice agus cócaigh thart ar uair an chloig. 2. Cuir sliotán im uachtar leis an puree píopa críochnaithe, a mheascadh agus a sheirbheáil mar garnish leis an lacha le oráistí .