Beidh mias iontach don roghchlár ar aiste bia a ghearradh as cabáiste. Agus is féidir a bheith ar a mbonn glasraí úra agus picilte araon. Beidh mias friochta ó brocailí nó cóilis freisin ag luach suntasach. Breithneofar cineálacha éagsúla bia ar iasacht agus meascán de ghlasraí agus feola a thuilleadh.
Gearáin as cabáiste bán
Is féidir le gearrthaíní íogair, cumhra, calorie íseal ó cabáiste úr, a bhfuil an t-oideas go háirithe tóir orthu i measc na glasraí, ní féidir iad a dhéanamh, ní hamháin i leagan leanbh. Agus cabáiste á chur le feoil, is féidir leat blas na dtáirgí a iontas fiú na gourmets is déine. Tugann blas sáithithe agus blas uathúil feola in éineacht le laíon tréithiúil na glasraí ach toradh iontach. Maidir le conas gearrthaí a dhéanamh as cabáiste bán le feoil, foghlaimfidh tú ó na moltaí a thuairiscítear thíos.
Gearáin le cabáiste agus feoil mhionaithe - oideas
Chun gearrtha a ghearradh le cabáiste agus feoil, ba chóir duilleoga glasraí úra a mhionghearradh chomh beag agus is féidir nó go simplí le chéile le feoil ag baint úsáide as grinder feola. Tá sé níos fearr sraith spíosraí sa chás seo an t-íosmhéid a úsáid, a bhfuil salann agus piobar ina n-úsáid, gan líonadh níos troime a dhéanamh le tóiriúcháin bhreise is féidir leo blas uathúil nádúrtha an mhias a mharú.
Comhábhair:
- kapustina - 350 g;
- mionfheoil - 500 g;
- bolgáin - 150 g;
- ubh - 1 píosa;
- salann, greens, ola.
Ullmhúchán
- Tá Kapustin an-sciobtha le scian nó grinded le grinder feola (cumascóir).
- Déan an mais feola agus glasraí a chomhcheangal, cuir oinniúin mionghearrtha chomh beag agus is féidir, tiomáint an uibhe, líon an mais le luibheanna, le spíosraí agus cuir leis an blas é.
- Cácaí babhta nó oblong a mhaisiú agus iad a fhreagairt ar saille glasraí go dtí go bhfuil siad dearg agus réidh.
Gearróga ó chóilis
Má tá a fhios agat cheana féin conas gearrthaí a dhéanamh as cabáiste bán, ach nach ndearna tú iarracht ar tháirgí atá friochtaithe ó brocailí nó ó chliabhán, beidh an t-oideas seo ábalta leat do thaithí cócaireachta a leathnú agus do theaghlach a mhéadú, ní hamháin le bia blasta ach an-úsáideach . Fiú amháin iad siúd nár úsáideadh inflorescences luachmhar roimhe sin i bhfoirm ar bith, i ngníomhaíocht den sórt sin, ní fiú buille faoi thuairim na ndaoine a chothaigh siad, tar éis fanacht go hiomlán éisteach faoin mbéile.
Gearróga ó brocailí agus cóilis
Chun gearrtha a dhéanamh as cabáiste, is éard atá i gceist leis an oideas is delicious ná inflorescences simplí a úsáid i gcomhar le brocailí, ba chóir glasraí a bhruiteáil in uisce saillte ar feadh cúig nó seacht nóiméad, a ligean dóibh sreabhadh go maith, agus gan ach amháin tar éis an tús sin a mheilt. Is éard atá i béim ar leithligh speisialta a chuirtear le bonn na dtáirgí, mar aon leis na buntáistí bunúsacha, luibheanna agus salann.
Comhábhair:
- cóilis agus brocailí - 500 g;
- Mancha agus plúr - 5 tbsp gach ceann. spúnóga;
- uibheacha - 2 phíosa;
- craiceann líomóide - 2 pinch;
- spíosraí, salann, greens, ola.
Ullmhúchán
- Tá inflorescences glasraí bruite ar feadh seacht nóiméad, agus ina dhiaidh sin déantar iad a fhuaimniú agus a chopadh i grinder feola nó gan a bheith ró-mhíneach i cumascóir.
- Measc an mais le plúr, mango agus buíocáin, cuir salann air, séasúr le séasúir, luibheanna, crios agus meascán.
- Ag an gcéim dheireanach, déantar na próitéiní a thiontú go cúr dlúth agus cuirfidh siad isteach air i mbonn na mbreithíní.
- Cácaí babhta nó oblong a mhaisiú agus iad a donn ar saill glasraí.
An t-othar post
Dóibh siúd a mheasann táirgí feola gan iomaíocht fós, bíonn sé ciallmhar a bheith ag braithíní gearrtha ó cabáiste, is féidir an t-oideas is súile a fháil i measc na roghanna atá liostaithe thíos. Tar éis triail a dhéanamh ar tháirgí glasraí sár-íogair agus cumhra, is dócha go n-athróidh tú do dhearcadh dochar do na miasa sin agus is dócha go bhfeicfidh siad ar do bhord níos minice. Toisc nach bhfuil sé ach blasta, ach fós úsáideach agus íseal-calorie.
Cutlets ó sauerkraut
Déanfar gearrthaí cabáiste an phoist, a bhfuil an t-oideas a thuairiscítear thíos, ullmhaithe ó sauerkraut. Leasaítear priataí leachtacht an táirge sa chás seo, rud a chuirfear le bonn cabáiste. Tá sé ina chomhpháirt ceangailteach i bhfeoil mhionaithe freisin, rud a thiocfaidh chun bheith níos dlúithe agus go gcoinníonn an cruth breá le táirgí maisiú agus friochta. Éiríonn le gearrtha a dhéantar ar an gcaoi seo ar bhealach dearfach, blasta agus blasta.
Comhábhair:
- sauerkraut - 550 g;
- prátaí - 700 g;
- greens of dill - 1 bunch;
- bolgáin - 150 g;
- crackers le haghaidh bratha - 200 g;
- saothrú, salainn, coirender, dill, im.
Ullmhúchán
- Tá prátaí bruite i éide, glanadh, brúite i cumascóir, kneaded le crib nó crumpled trí grinder feola.
- In aon bhealach inrochtana agus áisiúil, meilt na glasraí sauerkraut, agus ansin é a chur ar saille glasraí le oinniún mionghearrtha.
- Comhcheangail an dá chomhpháirt i mbabhla, cuir an dill agus an tséasúir leis, cuir na cácaí babhta ar bun agus maisiú iad.
- Cabáiste ardaithe ardaithe Fry agus bataí prátaí ar saille glasraí ón dá thaobh.
Gearrtha leisciúil le cabáiste
Meastar gur leisciúil é an gearrtha as cairéid agus cabáiste, nach bhfuil uibheacha ar a n-oideas mar gheall ar chruthú simplí agus maisiú. Níor chóir go mbeadh glasraí simplí i gcoimeádán an chumascóra agus measctha le plúr agus spíosraí. Fry gearrtha den sórt sin ar mhodh pancóga, trí mhiasc glasraí a scaipeadh i sciathán scaldáilte le spúnóg. Ina theannta sin, is féidir leat éagsúlacht chothaithe a dhéanamh ar na táirgí trí iad a ullmhú i múnlaí oigheann.
Comhábhair:
- kapustina - 1000 g;
- úlla - 300 g;
- plúr - 150 g;
- cairéid agus oinniúin - 100 g;
- crackers le haghaidh bratha - 200 g;
- fiacla gairleog - 3 píosa;
- saothrú, salainn, peirsil, ola.
Ullmhúchán
- Tá Kapustin ina dhroim i cumascóir mar aon le cairéid agus oinniúin, agus ansin lig isteach i brat friochta go dtí go bog.
- Cuir úlla brúite, gairleog agus tuaslagáin chun blas a chur air, plúr agus meascán a dhoirteadh.
- Le spúnóg taisithe, cuir mais glasraí beag agus scaipeann sé isteach sa saill glasraí téite.
- Fry na táirgí ó dhá thaobh leis an dath.
- Le haghaidh cóireála teasa san oigheann, bíonn an mais glasraí pacáistithe ar mhúnlaí oilte, clúdaithe le gearrtha scragall agus seolta chuig gléas a théitear suas le 185 céim ar feadh tríocha agus daichead.
Gearáin ó cabáiste le Manga
Tabharfaidh an t-oideas ceart do ghearraí ó cabáiste le Manga leat táirgí juicy, íogair, blasta a fháil. Is gné ceangailteach é semolina agus plúr sa chás seo, rud a fhágann nach ligfidh na sleamhnáin le chéile i brat friochta. Cuirfear cairéid friochta mionghearra glasraí leis na gearrthaí níos comhchuí agus cothromaithe chun blas a dhéanamh, agus cuirfear an mhias le luibheanna úra agus le gairleog.
Comhábhair:
- kapustina - 1000 g;
- semolina - 100 g;
- plúr cruithneachta - 50 g;
- cairéid agus oinniúin - 50 g;
- crackers le haghaidh bratha - 200 g;
- fiacail garlic - píosa 1;
- séasúir, salann, dill, coriander, ola.
Ullmhúchán
- Faigheann Kapustin faoiseamh ó stumpa, bruite, casta trí grinder feola agus brúite beagán ó thaise bhreis.
- Ar an gcaoi chéanna, tarrtháladh na seamanna cairéad i bpanna friochta le ciúbanna oinniún agus tá gairleog ar an talamh.
- Comhcheangail na comhábhair ullmhaithe i mbabhla, cuir salainn orthu, cuir spíosraí orthu, cuir isteach an leathán, an plúr agus an meascán.
- Cácaí babhta nó ubhchruthaigh a mhaisiú, a chuireann isteach i ngacháin aráin agus a dhonnadh ar an saill phraí fréamhacha glasraí a théitear.