Brownie dlúth, slaodach agus blasúil - aisling ar aon cheann seacláide, is féidir é a dhéanamh go héasca le ceann de na h-oidis thíos. Chuir Brownie as an ábhar seo, shocraigh muid a dhéanamh ar na h-oidis clasaiceach, agus iad siúd ar fad atá eolach ar an leagan bunúsach, ansin beidh siad in ann a gcuid miasa a éagsúlú lena gcomhábhair is fearr leo.
Brownie seacláide - oideas clasaiceach
Comhábhair:
- plúr - 95 g;
- púdar bácála - 1/2 cíp;
- im - 55 g;
- seacláide dubh - 125 g;
- siúcra gránnaithe - 135 g;
- uibheacha - 2 ríomhaire.
Ullmhúchán
Cé go dtagann an t-uisce don folcadh le boil, téigh na comhábhair thirim tríd an criathar agus déantar iad a mheascadh le chéile. Cuir an babhla gloine thar an gaile agus cuir píosaí im agus seacláide isteach ann. Nuair a leáíonn an t-im agus an seacláid agus a chéile le chéile, bain na miasa ón dabhach, agus, ag cur an seacláide le meascán, cuir siúcra agus uibheacha. Déantar an greamaigh seacláide mar thoradh air a mheascadh le plúr agus cuir pinch salainn leis. Is féidir le lucht leanúna seacláide speisialta leath leath gloine sceallóga seacláide a dhoirteadh freisin.
Scaipeadh an meascán thar an bhfoirm atá faoi chumhdach páirce agus cuir an brownie clasaiceach ar bun ar feadh 20 nóiméad ag 180 céim.
Císte Brownie - oideas clasaiceach le cócó
Is ionadh é, trí mheascadh a dhéanamh ar chomhábhair a bhfuil go leor taithí acu i seicheamh éagsúil agus ag baint úsáide as teicneolaíocht dhifriúil, is féidir leat milseog de uigeacht iomlán difriúil a fháil: dlúth, tanaí agus an-seacláid cé go bhfuil sé déanta as cócó.
Comhábhair:
- ola glasraí - 115 ml;
- púdar cócó - 60 g;
- im - 35 g;
- uibheacha - 2 phíosa;
- siúcra gránnaithe - 115 g;
- plúr - 115 g;
- cnónna (roghnach) - 1 tbsp.
Ullmhúchán
Measc le chéile an dá chineál ola agus cuir iad i micreathonn nó os cionn folctha iad. Chomh luath agus a leagtar na píosaí im, cuir púdar cócó leis an meascán ola agus corraigh. Cuir an mais ar leataobh, agus glacann tú féin na huibheacha, a chaithfear a chomhcheangal le siúcra gránach. Tar éis, cuir an meascán ubh go réidh leis an im, agus é ag plé go leanúnach le whisk, agus sa phlúr breise deiridh. Nuair a dhéanann tú aonchineálacht a bhaint amach, cuir cnónna brúite agus fónamh ort.
Conas brownie caife clasaiceach a chócaireacht?
Comhábhair:
- im - 220 g;
- seacláid - 65 g;
- púdar cócó 85 g;
- caife toirt - 1 spúnóg;
- siúcra gránnaithe - 210 g;
- uibheacha - 3 píosa;
- plúr - 165 g.
Ullmhúchán
Leádh bonn na n-donn le im im, ar féidir iad a chócaráil i ndabhach uisce nó i micreabhonn. Nuair atá an meascán réidh, cuir siúcra, cócó agus caife leis, meascadh, ag seachaint cromáin. Cuir plúr leis an mais mar thoradh air. Tar éis a mheascadh, gheobhaidh tú taos an-tiubh, agus ba cheart ansin a dháileadh ar an bhfoirm atá faoi chumhdach an pháipéar. Ullmhaíonn Brownie thart ar 25 nóiméad ag 180 céim, agus is féidir leis an milseog chríochnaitheach tar éis fuaraithe a bheith clúdaithe le huicín.
Brownie Classic - oideas le silíní
Tá Brownie in éineacht le beagnach aon bhreiseáin bhreise, ach ó shocraigh muid oidis traidisiúnta a thosú arís, déanfaimid an meascán de na silíní ar an eolas agus an chuid is mó is fearr leat le seacláid .
Comhábhair:
- Ime - 190 g;
- cócó - 45 g;
- siúcra gránnaithe - 155 g;
- uibheacha - 3 píosa;
- plúr - 115 g;
- silíní (gan cloch) - 1 mír;
- sliocht de bhileog - 1 spúnóg;
- seacláid - 115 g.
Ullmhúchán
Sa stewpan, cuir na ciúbanna ola, seacláid agus cuir an cócó in iúl. Nuair a bhíonn an mais aonfhoirmeach, cuir an siúcra leis agus bainfidh gach rud as an teas. Lig an seacláid agus an t-im go héadrom, ansin cuir an mais le fuascán, ag tiomáint na huibheacha ar cheann. Sa deireadh deiridh, cuir an fionla agus cuir an plúr isteach. Cuir na píosaí silíní leis agus scaoil an taos i bhfoirm ullmhaithe. Cook an brownie ar feadh 35 nóiméad ag 180 céim.
Is féidir an t-oideas branuni clasaiceach a athdhéanamh sa multivarquet, tar éis an "Bácáil" a shocrú ar an bhfeiste agus an lasc ama a chur ar an lasc ama ar feadh 40 nóiméad.