Tá an t-oideas do chócaireacht pasta le glasraí cinnte go mbeidh gá leis na mná tí uile ar mian leo cúpla comhábhair simplí a thriail chun fíor-íogair a dhéanamh. Sa lá atá inniu cuirfimid eolas ar na bealaí chun cócaireacht a dhéanamh ar miasa feola agus glasraí araon, rud a dhéanfaidh aon tábla a mhaisiú go cinnte.
Macaróin le glasraí san Iodáilis
Comhábhair:
- macaróin ó chruithneacht chrua-400 g;
- oinniún - 2 ríomhaire.
- eggplant - 300 g;
- trátaí - 300 g;
- gairleog - 3 clóibh;
- Piobar Bulgáiris - 1 ríomhaire.
- ola glasraí - 2 tbsp. l.;
- cáis de chineálacha crua - 40 g;
- luibheanna triomaithe - 1 spúnóg;
- Salann agus spíosraí - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Tá Macaroni bruite in uisce saillte. Eggplant nite, glanadh agus gearrtha i sreangáin fhada. Déantar oinniúin a ghlanadh, a bhrú agus a mheascadh le slices eggplant. Ansin friochtaítear an dá chomhábhar i brat friochta, oilte le hola glasraí, agus séasúir le séasúir. Déantar piobair milis a nite, a ghlanadh, a ghearradh i stiallacha agus friochta ar leithligh freisin. Déantar na trátaí a scaoileadh amach, a scaldáil le huisce fiuchphointe, gearrtha i gciúbanna agus iad a chur i mias le piobar. Ansin, déan na glasraí uile a mheascadh agus luibheanna a scriosadh. Anois cuir an pasta agus cuir na comhábhair go léir ar feadh 5 nóiméad eile. Sula ndéantar freastal ort, cuir cáis beag grátáilte le gach pláta.
Pasta le glasraí
Comhábhair:
- macaróin ó chruithneacht chrua - 350 g;
- trátaí - 3 ríomhaire pearsanta;
- gránán cáis teachín - 200 g;
- uachtar - 100 ml;
- bainne - 1 gloine;
- uibhe cearc - 4 ríomhaire.
- cáis de chineálacha crua - 100 g;
- luibheanna triomaithe - 1 tbsp. l.;
- Salann agus spíosraí - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Boil an pasta in uisce saillte agus sprinkle ola. Ansin sruthlaigh na trátaí, gearrtha i gciúbanna agus cuir Fry in ola glasraí ar feadh 6 nóiméad. Ina dhiaidh sin, i mbabhla ar leithligh, déan meascán bainne, uachtar, cáis teachín, uibheacha, spíosraí agus luibheanna, gach rud a thabhairt do chomhsheasmhacht aonchineálach. Tá an fhoirm le haghaidh bácála greased le hola glasraí, scaipimid sraitheanna pasta agus glasraí, ó thuas táimid ag anlann anlann cáis uachtair mar thoradh air. Ansin, seolfaimid an leathán in oigheann réamhtheáite go 200 céim ar feadh 25 nóiméad. Tar éis sin, maisítear an casserole le cáis ghrátáilte, gearrtha i slices agus seirbheáiltear é don tábla.
Tá an mhias seo comhcheangailte go hiomlán le sladed glasraí agus sailéid éagsúla, mar sin ní thabharfar aird ar an mbord buffet. Más rud é ar an oíche roimh an lá saoire go bhfuil do chuid trealamh cistine go léir gnóthach - ullmhaigh pasta le glasraí i multivarquet, ionas nach n-athrófar an mhias is fearr leat le ceann nua.
Más rud é nach bhfuil go leor macaróin le glasraí agus cáis tú ag ithe go leor, déan triail íogair, agus cuir feoil beag is fearr leat. Is féidir é a pasta le glasraí agus le feoil mhionaithe, le feoil deataithe agus fillteáin éagsúla.
Macaróin le glasraí agus feoil
Comhábhair:
- filléad sicín - 300 g;
- pasta - 250 g;
- oinniún - 1 ríomhaire.
- cairéid - 1 píosa;
- trátaí - 2 ríomhaire.
- piobar milis - 1 ríomhaire.
- gairleog - 1 clove;
- sauce soy - 2 tbsp. l.;
- ola glasraí - 4 tbsp. l.;
- luibheanna triomaithe - 1 tbsp. l.;
- Salann agus spíosraí - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Tá filléad sicín dúnta agus gearrtha i bpíosaí beaga. Ansin, iad a fhriochadh i brat friochta, a ghlanadh le hola glasraí i
Cé go bhfuil an chuid glasraí den mhias á stiúradh, cócaimid an pasta in uisce saillte. Ansin sruthlaigh iad faoi uisce fuar agus déan iad meascán leis an gcuid eile de na comhábhair. Is é an chéim dheireanach ná spíosraí glasa agus is fearr leat a chur leis. Tar éis 5 nóiméad eile a fhriochadh pasta le sicín agus glasraí réidh!