Cuirimid oidis simplí ar fáil le haghaidh cócaireacht macaróin le sicín i anlann uachtar. Comhcheangal neamhchinnte de tháirgí agus ullmhúchán tapa go leor, agus an toradh a bhí ann! Is cosúil go bhfuil an mhias fíor-bhlasta agus an-aoibhneas.
Macaróin le cíche cearc san anlann uachtar
Comhábhair:
- pasta - 450 g;
- filléad cíche cearc - 550 g;
- uachtar - 250 ml;
- oinniún - 150 g;
- basil triomaithe - le blas;
- meascán de luibheanna triomaithe Iodáilis - le blas;
- piobar dubh - chun blas a chur air;
- salann - le blas;
- Greens agus crua cáis - más gá;
- ola glasraí scagtha.
Ullmhúchán
Déanaimid na filléid sicín nite agus triomaithe a ghearradh le píosaí beaga, agus cuirtear na cóiríní beaga ar an oinniúin scafa. Cuir paseruyu gha ar théamh le brat friochta ola scagtha go trédhearcacht, leag na píosaí filléid agus an fhrith, corraigh, go dtí go bruitear. Ag deireadh an tséasúir friochta, cuirfear an mhias le salann, piobar talún, meascán de luibheanna triomaithe Iodáilis agus basil triomaithe, doirte san uachtar, a mheascadh agus teas suas le boil. Ansin, bainimid an brat friochta as an tine agus é a fhágáil faoin gclár ar feadh deich nóiméad.
Ag an am céanna leis an sicín, pasta cócaireachta. Ar an ábhar seo, cuirimid iad i bhfiuchadh uisce saillte, seasann muid ar theine measartha de réir na dtreoracha, agus ansin caithimid é a chaitheamh ar ais i gcolander, lig dó draenáil, agus é a aistriú chuig anlann uachtar le cearc.
Nuair a bhíonn tú ag freastal, is féidir leat pasta im a dhéanamh le filléad sicín i luibheanna mionghearrtha sauce agus cáis ghrátáilte.
Macaroni le sicín agus clog piobar le anlann uachtar - oideas
Comhábhair:
- pasta - 320 g;
- feoil sicín (filléad) - 450 g;
- uachtar - 500 ml;
- im - 100 g;
- Piobar Bulgáiris - 200-250 g;
- Parmesan - 120 g;
- basil triomaithe - 0.5 cón.
- oregano - 0.5 spúnóg;
- peirsil úr - 2-3 sprigs;
- salann - le blas;
- Piobar - le blas;
- ola glasraí scagtha.
Ullmhúchán
Ar dtús, cuirfimid in iúl duit conas anlann uachtar a dhéanamh le haghaidh pasta. Uachtar uachtar agus glasraí, cuir salann nó sospan beag é, téigh sé le boil, ag corraigh, agus seasann sé ar dhóiteán ciúin go dtí go ndéantar an salann a mhaolú thart ar uair amháin go leith. Ansin an mais a bhaint as an tine, cuir grátáilte ar grater fíneáil
Ullmhaíodh an fhilet cearc cuí i slisníní beaga, iad a donn i brat friochta, cuir sreabhadh de phiobar Bulgáiris réamh-peileáilte agus Fry go dtí go bhfuil siad bruite. Sa deireadh, séasúr an sicín le piobar agus salann agus piobar.
Ag an am céanna leis an gcearc boil go dtí go réidh le haghaidh pasta, caithfidh siad i gcúllach agus lig dó draenáil.
Nuair a bheidh tú réidh, cuir cearc le piobar, pasta agus anlann a scaipeadh ar phlátaí agus is féidir leo freastal orthu.