Taispeánann an meascán de blas an mhócair agus na silíní go hálainn nuair a bhíonn cócaráil déanta as na caora seo. Tarlaíonn sé cumhra le sourness taitneamhach. Is féidir le beagán siúcra a úsáid le milis an mhócair, agus tá an t-aigéad silíní mar leasaitheach nádúrtha, ag caitheamh blas úr de dhóthain ar feadh i bhfad.
Is é an subh seo a ullmhú an-simplí. Is é an t-aon nós imeachta a thógann an t-am ná deireadh a chur leis na cnámha ó na silíní.
Tá oideas le haghaidh marmalade le silíní
Comhábhair:
- caora úra múnlaithe - 1 kg;
- silíní úr - 500 g;
- siúcra gránach - 750 g.
Ullmhúchán
Ar dtús, déanfaimid a shórtáil agus a sruthlaithe go maith le caora uisce fuar silíní agus múnlaithe, ag ligean draein uisce, agus silíní a bhaint as na silíní. Sa choimeádán, cuirfimid súgradh breac, scaipeann muid mulberry, caithfidh sé leathleibhéal an tsiúcra gráinnithe a chodladh, an silíní ar an mbarr a dháileadh agus an siúcra atá fágtha a dhoirteadh. Fág na caora le siúcra ar feadh cúig uair an chloig nó thar oíche chun an sú a leithdháileadh. Anois téigh an mais ar theas íseal le boil agus boil ar feadh cúig nó seacht nóiméad, ag corraigh le spúnóg adhmaid agus ag cur as an cúr. Múch an pláta, fág na caora go dtí go mbeidh sé go hiomlán fuaraithe agus arís a thabhairt le boil.
Coinnímid prócaí subh in áit dorcha agus is fionnuar.
Anois tá a fhios agat conas súgán snasta a dhéanamh de mhúiríní agus silíní. Tá sé fós ag obair le haghaidh beag - sa gheimhreadh chun taitneamh a bhaint as blas iontach agus boladh delicacy milis.