Le do thoil an teaghlach le rud éigin neamhghnách lá ar láimh, caithfimid cúpla uair an chloig a chaitheamh agus cabáiste líonta delicious a dhéanamh le feoil mhionaithe agus rís. Tá go leor cineálacha den mhias seo ann, is féidir leat an t-oideas a athbhunú agus a phiocadh suas go héasca.
Rollaí cabáiste vegetarian
D'fhéadfaí glasraí, troscadh nó feithicil a dhiúltú ar chúiseanna eile a phaipeáil trí rollaí cabáiste a ullmhú le glasraí agus rís. Chun é seo a dhéanamh, ní ghlacfaidh sé go leor ama agus iarracht.
Comhábhair:
- rís gráin fhada, steamed - 100 g;
- bolgán bán - 1 ríomhaire. mór;
- píosa beag de phóca cabáiste bán - thart ar 100 g;
- eggplant meánmhéide (níos fearr bán) - 1 píosa;
- salann mara nó sliabh - 1 spúnóg;
- piobar milis talún - 1 pinch;
- ola lus na gréine brúite neamhchríochnaithe - 4 tbsp. spúnóga;
- cairéid - 1 píosa;
- trátaí - 2-3 ríomhaire.
- Greens - 1 bundle beag;
- duilleoga cabáiste óg - 6-8 ríomhaire.
Ullmhúchán
Rís an rís in uisce te ar feadh 3-4 nóiméad, ansin sruthlaigh go maith. Déantar oinniúin, coinníní agus trátaí a ghearradh i gciúbanna beaga. Doirteann eggplant uisce saillte ar feadh ceathrú uair an chloig, ansin sruthlaigh é. Cairéid triúr ar grater. Déan na glasraí a stiúradh thart ar cheathrú uair an chloig. Gearr an cabáiste go han-mhaith agus an líonadh a bhailiú: rís a mheascadh le glasraí, salann, cuir luibheanna agus piobar. Ullmhaímid na duilleoga roimh ré - déanfaimid nigh agus scald go maith le huisce fiuchphointe. Sna duilleoga cuirimid an líon isteach agus cuirimid an cabáiste líonta isteach i kazanok nó le sáspan le ballaí tiubh. Muileann an Murascaille le fiuchphointe, cócaireacht faoin gcnaipe go dtí go mbeidh an rís réidh (thart ar leath uair an chloig).
Cuir beacáin a chur leis
Tá rollaí cabáiste bruite le rís agus beacáin an-bhlasta. Déantar iad a ullmhú freisin go simplí
Comhábhair:
- beacáin bhána nó beacáin ríoga - 200 g;
- gráin fada steamed ríse - 1 gloine;
- bleibíní oinniún - 2-3 ríomhaire.
- zucchini óg - 1 ríomhaire.
- trátaí - 2-3 ríomhaire.
- dill agus basil glas - 4-5 craobhacha;
- ola lus na gréine brúite neamhchríochnaithe - 4 tbsp. spúnóga;
- salann - thart ar ½ st. spúnóga;
- piobar talún bán (más rud é nach féidir leat, dubh a úsáid) - 1 pinch;
- duilleoga cabáiste - 7-8 ríomhaire.
Ullmhúchán
Déan an oinniún, beacáin agus zucchini agus stew a chosc go dtí beagnach aon leachtach, cuir na trátaí maisithe, an piobar, ar ndóigh, salann agus stew ar feadh cúpla nóiméad eile. Measc ár ríse leis an rís agus na Greens agus cuir isteach é i duilleoga . Cócaimid rollaí cabáiste ar feadh thart ar leath uair an chloig.
Dolma le duilleoga fíonchaor
Ar dtús, inseoimid duit conas a ullmhaíonn rollaí cabáiste le feola agus rís i duilleoga úrfhíonchaora úr, an dolma mar a thugtar air. Tá blas beag géar na duilleoga go foirfe i gcomhthráth leis an líonadh.
Comhábhair:
- rís fada steamed (buí) - 1 cupán;
- bleibíní meánmhéide - 2 ríomhaire.
- trátaí aibí nó laíon trátaí - 1 ghloine;
- Cairéad mór;
- muiceoil (muineál nó liamhás) - 700 g;
- salann - 1 spúnóg;
- piobar dubh - 1 pinch;
- ola lus na gréine brúite neamhchríochnaithe - 4 tbsp. spúnóga;
- peirsil, dill - 1 bun beag;
- duilleoga fíonchaor - 5-6 mórán.
Ullmhúchán
Rollaí cabáiste líonta delicious a dhéanamh le feoil mhionaithe agus
Leis an oideas seo, is féidir leat rollaí cabáiste a ullmhú le héisc agus rís. Úsáidimid iasc mara: filléad póirse, mar shampla, nó iasc dearg a ghearradh amach - tá sé níos saille, agus beidh a rollaí cabáiste juicy agus cumhra.