Úsáidtear champignáin úra chun sailéid a dhéanamh go minic, agus ná bíodh eagla ort ar a n-úsáid. Ní chuireann píosaí beacáin a ceannaíodh go teirmeach gan aon chontúirt ar aon chontúirt, ina theannta sin, déanann siad an mhias i bhfad níos éasca. Má sháraigh tú dochar agus má tá tú réidh le sailéad úr a ullmhú, cuirfear na h-oidis chun cúnamh duit.
Sailéad le Champignons úr agus prosciutto - oideas
Comhábhair:
- Champignons - 300 g;
- Fínéagar Balsamic - 2 tbsp. spúnóga;
- ola olóige - 4 tbsp. spúnóga;
- salann, piobar - le blas;
- prosciutto ham - 6 slices;
- spionáiste úr óg - 75 g.
Ullmhúchán
Ó fhínéagar balsamach, ola, salainn agus piobar déanfaimid athbhreoslú tapa agus éasca, agus déanfaimid an t-ábhar a bhrú ag an meascán le whisk. Gearrtar na h-armáin i bplátaí tanaí agus déantar iad a mheascadh le duilleoga úra spionáiste úr nite agus triomaithe. Sa sliocht friochta tirim na slices of prosciutto agus cuir iad ar an mbarr. Doirt muid an feistis salad sula ndéantar freastal air.
Sailéad spicy beacáin úra - oideas
Comhábhair:
- ola olóige;
- trátaí silíní - 500 g;
- Champignons - 400 g;
- capers - 2 tbsp. spúnóga;
- chilli te - 1 ríomhaire.
- meascán leitís - 80 g;
- ola olóige - 2 tbsp. spúnóga;
- gairleog - 1 clove;
- fínéagar fíon dearg - 2 tbsp. spúnóga;
- duilleoga basil - 1 tbsp. spúnóg.
Ullmhúchán
Cuirtear trátaí beaga ar an gcliathán griochta agus freastail ó gach taobh go dtí go gcruthóidh siad astu (tógfaidh sé thart ar 5 nóiméad). Críochnaíonn na trátaí go héadrom fionnuar agus iad a chur i mbabhla sailéad chomh maith le greens, capers agus champignons mionghearrtha. Barr le leitís slices tanaí de chili piobar (gan síolta!).
Muilleann an garlic isteach sa éan le salann agus piobar, cuir an greamaigh leis an im agus leis an bhfínéagar. Críochnaimid an luasáil le luibheanna úra agus an salad a dhoirteadh air.
Sailéad le Champignons, cúcamar úr agus sicín
Is é an salann is fearr le cearc agus beacáin, atá bruite i modh na hIodáile, an maisiú is fearr ar an tábla Fhéile.
Comhábhair:
- Champignons - 200 g;
- cúcamar úr - 1 píosa;
- filléad sicín - 150 g;
- líomóid - 1 píosa;
- ola olóige - 2 tbsp. spúnóga;
- salann, piobar;
- Parmesan - 50 g;
- peirsil glas - 1 bunch.
Gearradh champignáin mionghearrtha i slices tanaí. Chomh maith leis sin gearrtha go tanaí agus cúcamar úr. Le scian nó scian géar le haghaidh glasraí a ghlanadh, an cáise a ghearradh le peitil. Boileann sicín sicín in uisce saillte, fionnuar agus díchóimeáil na snáithíní. Measc na comhábhair uile ullmhaithe i mbabhla sailéad le greens peirsil.
Buille 2 spúnóg bhoird d'ola olóige le spúnóg sú líomóide, chomh maith le pinch salann agus piobar. Líon an sailéad leis an anlann agus a mheascadh.
Salad úra beacán úra de Champignons
Tá an sailéad samhraidh éasca le hullmhú seo oiriúnach don roghchlár a bhaineann le bia amh agus iad siúd a bhreathnaíonn a gcruth agus a sláinte.
Comhábhair:
- leitís - 1 cheann;
- Champignáin úr - 300 g;
- zucchini (beag) - 1 píosa;
- Piobar Bulgáiris - 1 ríomhaire.
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- mil - 2 tbsp. spúnóga;
- ola olóige - 2 tbsp. spúnóga;
- Fínéagar Balsamic - 2 tbsp. spúnóga;
- gairleog - 2 clóibh;
- síolta sesame.
Ullmhúchán
Chun feistis a dhéanamh, buille an mil le ola olóige agus fínéagar balsamach. Cuir an garlic, tríd an phreas, leis an meascán, chomh maith le salann beag agus piobar. Déantar beacáin scafa agus zucchini nite agus triomaithe a ghearradh i plátaí tanaí agus iad a mheascadh i mbabhla sailéad. Chuir muid piobar Bulgáiris agus gearrtha fáinní oinniún tanaí i stiallacha tanaí. Chomhcheangailimid na comhábhair go léir mar aon le duilleoga leitís agus déanann muid an feistis críochnaithe mille garlic. Chun é a mhúchadh, sprinkle an mhias le síolta sesame.