Úsáidtear difríocht cearc éagsúil chun an chuid is fearr leat a dhéanamh ar go leor miasa, agus ní bhaineann sé seo ach amháin leis an ae ná leis na gcroí, ach freisin le boilg an éan. Tá an táirge seo áisiúil le hullmhú, taitneamhach chun blas, ach níl ach míbhuntáiste amháin ann - ní stóráiltear níos mó ná dhá lá gan reo. Ach is é an t-ábhar calórach de bholg cearc íseal íseal, is féidir le daoine a leanann aiste bia iad a úsáid go saor in aisce. Níl saill iontu ach 20% den iomlán, agus is é próitéin an chuid is mó díobh. Tá airíonna luachmhara eile sa táirge.
Cad iad na buntáistí a bhaineann le boilg cearc?
Tá an seachtháirge seo uilíoch i dtéarmaí cócaireachta: is féidir é a ghoid, a stiúradh, a fhrithiú agus a chur ar leithligh, agus mar aon le comhábhair eile, anraith a dhéanamh, cáiséalaigh, géar glasraí leo agus i bhfad níos mó. Tá an úsáid a bhaint as boilg cearc, ar dtús, ina gcothú, mar gheall ar comhdhúile próitéine atá 75% díobh a ghlacann duine go héasca agus a bheith rannpháirteach i malartú cealla an chomhlachta. Spreagann an próitéin díolúine nádúrtha, tacaíonn sé go gníomhach leis, cuidíonn sé é a ghnóthú tar éis tinneas tromchúiseach. Tá sé freagrach freisin as dea-shláinte, cumas fuinnimh, orgáin inmheánacha agus mar sin de.
Tá mórán vitimíní agus riandúile éagsúla ag boilg sicín. Mar shampla, is é seo vitimín A i bhfoirm béite carotéin, atá freagrach as obair na n-orgán fís a fheabhsú agus feidhmiú cobhsaí an néarchórais. Tá vitimíní B, vitimín E, vitimín PP, mianraí: seiléiniam, mangainéis, copar, silín, iarann, potaisiam, cailciam, maignéisiam, srl. I láthair na huaire. Dá bhrí sin, le húsáid go rialta ar an táirge, coinníoll an craiceann agus an fhearas feabhsaithe, agus stopann na tairní. Cuireann aigéad fólach sna seachtháirgí le leas iomlán a bhaint as an conradh intestinal.
Ábhar calórach de bholg cearc
In ainneoin go bhfuil aigéid sailleacha sáithithe i gcomhdhéanamh an táirge, níl ach 94 kcal in aghaidh an chéad ghram i bhfoirm úr le hábhar calóis. Má tá siad friochtaithe, méadóidh luach fuinnimh an mhias go leor uaireanta, agus laghdaíonn an fóntais. Dá bhrí sin, is fearr é a fhiuchadh. Ní mór go n-athraíonn an t-ábhar calórach de bhológa sicín bruite beagnach, i gcomparáid le amh, agus tá sraith substaintí luachmhara beagnach comhlánaithe acu, fós le vitimíní agus micreascann.