Ó roinnt comhábhair, gheobhaidh tú miasa blasta agus buiséadacha, as a bhfuil gach ball den teaghlach díograiseach. Is é an t-ae trosc, a bhfuil an oidis thar a bheith éagsúil, ar cheann acu. Tá sé oiriúnach le snack nó dinnéar.
Cad atá le cócaireacht leis an ae trosc?
Beidh na mistresses in ann na h-oidis simplí agus níos sofaisticiúla a úsáid le ae trosc. Is féidir na rudaí seo a leanas a liostú i measc na roghanna féideartha:
- Sneaiceanna simplí - ceapairí le greens, leacáin, líonta le troscán, liathróidí leis an gcomhábhar seo a chur leis, uibheacha líonta.
- Bácáil le líonadh blasta - léirithe ag roghanna cosúil le pie nó buntáistí díola.
- Chun an t-ae trosc a dhéanamh, tá na h-oidis níos casta, is féidir leat stop a chur ar sailéad le rís, rolla lavash, pasta, pancóga.
- Le screamh, is féidir leat cócaireacht a dhéanamh fiú an chéad mhias, má chócaíonn tú anraith uaidh.
Salad clasaiceach le ae trosc
I bhféile féile, is é an rogha idéalach ná sailéad ae trosc le rís. Tagann sé amach thar a bheith cothaitheach agus sásúil. Is féidir comhábhair a leagan amach nó a mheascadh, a chopping go mín roimhe seo. Ba chóir an príomh-chomhábhar a leagan amach ar thuáille páipéir a bhfuil an-absorbent ionas go gcuirfidh sé ró-ola ar shiúl.
Comhábhair:
- ae trosc - 250 g;
- rís - 100 g;
- oinniún - 2 phíosa;
- cúcamar úr - 1 píosa;
- uibheacha - 2 phíosa;
- maonáis - 200 g.
Ullmhúchán
- Sruthlaigh an rís arís agus arís eile, boil.
- Uibheacha táiblithe mionghearrtha go mín.
- Cucumber agus bolgáin a ghearradh i ciúbanna.
- Triopa ae a stráiceáil.
- Comhcheangail na comhábhair gearrtha, meascán le maonáis.
Rolla Lavash le ae trosc
Tógfaidh sneaiceanna bunaidh den sórt sin ar nós arán pita le ae troscáin áit lárnach ar bhord fhéile nó ócáideach. Beidh scil beag ag teastáil nuair a bhíonn tú ag cócaireacht, má cheannaigh tú cruth uibheacha lavash mór. Mura bhfuil an rolla ag titim amach, is gá é a shmeamhú le maonáis, gan dearmad a dhéanamh faoi na foircinn agus na taobhanna. Breathnaíonn an mhias ar fhéile mar gheall ar chomhábhair ildaite agus tá blas úr san earrach aige.
Comhábhair:
- lavash - 1 píosa;
- Piobar milis dearg - 2 ríomhaire.
- uibheacha - 3 píosa;
- cáis - 120 g;
- maonáis - 180 g;
- greens - 1 bunch;
- ae trosc - pota 1;
- gairleog - 2 clóibh;
- ola olóige - 50 ml.
Ullmhúchán
- Piobar mionghearrtha go mín.
- Cruthaigh an t-ae le forc. Tá cáis agus uibheacha gráta, meascán le chéile agus cuir 3-4 tbsp. l. maonáis.
- Gearr na greens, crush an garlic. Measc na comhábhair araon.
- Doirt lavash le sraith tanaí maonáis. Roinn é i 3 chuid.
- Piobar, cuir an dara ae le huibheacha agus cáis, ar na greensacha deireanach le gairleog.
- Salann agus piobar, clúdaigh le maonáis agus rolla pita arán.
- Bain an rolla leis an ae trosc ar feadh 3 uair sa fuar.
Pasta le ae trosc
Cabhróidh an t-oideas le haghaidh spaghetti cócaireachta le ae trosc, nuair nach bhfuil aon am nó fuinneamh ann chun dinnéar iomlán a ullmhú. Ullmhaítear an mhias go tapa, ach déantar é a ithe i suí amháin, toisc go bhfuil blas iontach aige. Bíonn an bia amach blasta, cumhra agus spicy. Chun athrú, is féidir leat spaghetti ní amháin a úsáid, ach freisin cineálacha eile pasta.
Comhábhair:
- spagáití - 150 g;
- ae trosc - pota 1;
- Pónairí stánaithe - 0.5 cannaí;
- greamaigh trátaí - 2 tbsp. l.
Ullmhúchán
- Boil an spaghetti go dtí go leath cooked.
- Cuir an t-ae le forc agus cuir é i brat friochta le pónairí, greamaigh trátaí, greens.
- Beagán te, salann agus piobar. Cuir an spaghetti leis, stir agus coimeád ar an tine ar feadh 5 nóiméad.
Pancóga le ae trosc
Ceann de na roghanna is fearr le haghaidh tábla Fhéile beidh pancóga le ae trosc. Is féidir iad a chócaráil go gairid roimh theacht na n-aíonna ó na táirgí atá ar an eolas a gheobhaidh gach máistreás. Tá an príomh-chomhábhar in éineacht go comhchuí le oinniúin glas, peirsil, cilantro agus cineálacha eile greens.
Comhábhair:
- ae trosc - pota 1;
- bainne - 2 cupán;
- uibheacha - 6 ríomhaire.
- plúr - 1,5 spéaclaí;
- siúcra - 1 cíp;
- ola thrua - 4 tbsp. l.;
- oinniúin glasa;
- salann.
Ullmhúchán
- Sa bhainne, cuir 2 uibheacha, siúcra agus salann, meascán. Cuir an plúr leis agus an mais a mheascadh.
- Doirt san ola thrua. Fág an taos chun seasamh ar feadh 15 nóiméad.
- Bake roinnt crepes.
- Triopa ae a stráiceáil. Tá na huibheacha atá fágtha bruite agus grátáilte.
- Gearr an oinniún, comhcheangail leis an líonadh agus an meascán. I gcás gach pancóg, cuir spúnóg mais agus rolla ar.
Anraith le ae trosc
Más mian leat, ní féidir leat sneaiceanna a dhéanamh, ach freisin na chéad miasa le ae trosc. Is mhias úsáideach agus cumhra é seo, a bhfuil blas iontach aige. Is féidir é a bheith leachtach i gcomhsheasmhacht, agus i bhfoirm puree, braitheann sé go léir ar mhianta an chócaire. Ní gá anraith cócaireachta fada a dhéanamh, ar shlí eile caillfidh an t-ae trosc an chuid is mó de na cothaithigh.
Comhábhair:
- ae trosc - pota 1;
- prátaí - 3 ríomhaire.
- cairéid - 1 píosa;
- semolina - 4 tbsp. l.;
- ubh - 1 píosa;
- salann.
Ullmhúchán
- Gearr na prátaí isteach i ciúbanna, doirt isteach san uisce agus cuir iad ar dóiteáin. Salann.
- Cairéid grácha, cuir le prátaí.
- Múnla an meascán leis an ubh, salann. Ón tástáil dá bharr, bréag na pancóga beaga i bpanna. Cuir iad agus ae an chóid sa bhrat.
- Beir le boil.
Píosa le trosc ae
Beidh an t-oideas bunaidh sin mar phíosa le ae trosc agus ríse ag achomharc go háirithe do lovers na miasa éisc. Déantar é a ullmhú go tapa, is léir go bhfuil sé lán agus sheirbheáiltear ar an mbord mar mhias neamhspleách. Tá sé seo mar gheall ar an bhfíric go bhfuil an líonadh thar a bheith cothaitheach agus cuirfidh sé béile iomlán in áit. Beidh an císte níos blasta má fhanann tú uair an chloig roimh a sheirbheáil.
Comhábhair:
- plúr - 150 g;
- im - 50 g;
- uibheacha - 5 ríomhaire.
- uisce - 3 tbsp. l.;
- ae trosc - 250 g;
- oinniún - 1 píosa;
- uachtar - 150 ml;
- cáis - 50 g.
Ullmhúchán
- Téigh an t-im agus meascán le 1 uibhe. Doirt in uisce fuar. Buille le meascthóir.
- Doirt sa phlúr agus salann, glúine an taos, agus caithfear é a rolladh isteach i mbabhla agus cuirfear an fuar ar feadh 30 nóiméad.
- Déan coda ae agus cuir le dhá uibheacha bruite agus mionghearrtha.
- Cuir oinniúin agus cuir leis an oinniún.
- Dhá uibheacha measctha le huachtar, cuir an cáis ghrátáilte leis agus cuirfear buille orthu le meascthóir.
- Rollaigh an taos agus cuir isteach é i múnla. Cuir an líonadh amach, ó thuas cuir líon isteach.
- Bácáil san oigheann ar feadh 30-40 nóiméad.
Profitrles le ae trosc
Le linn na tábla Fhéile, beidh an t-am ag fanacht leis an bpríomhchúrsa a shúileáil le sneaiceanna le ae trosc, agus cuimsíonn an t-oideas buntáistí bóthair. Tá siad comhcheangailte go foirfe le fíon bán. Beidh rollaí bog le líonadh suimiúil ina maisiú den scoth ar an mbord. Is féidir leat iad féin a bhácáil nó a cheannach réidh.
Comhábhair:
- ae trosc - pota 1;
- cúcamar úr - 1 píosa;
- uibheacha - 4 píosa;
- plúr - 250 g;
- im - 100 g;
- uisce - 1 gloine;
- salann - 1/3 cnap.
Ullmhúchán
- Ceangail uisce, ola, salann. Cuir pláta ar aghaidh agus tabhair do dhíscaoileadh.
- Cuir an plúr agus corraigh leis, cuir an meascán ar theine go dtí go mbeidh taos tiubh ann.
- An taos a ghlanadh, na huibheacha a thiomáint isteach agus é a ghlanadh.
- Ag baint úsáide as mála taosráin, déan buntáistí bóthair agus iad a bhácáil san oigheann.
- Líon brabúisleáin le meascán d'ae trosc agus cúcamar go mionghearrtha.
Uibheacha líonta le ae trosc
I gcás cócaireachta tapaidh, is é an t-oideas d'uibheacha líonta le ae trosc oiriúnach. Is snack bunaidh é seo, a bhreathnaíonn go deas agus an-úsáideach. Ullmhaítear an líonadh ó throscán, deiríní, beacáin. Uibheacha líonta - is gnáth sailéad é seo, atá álainn a leagtar i bánna uibhe. Tá siad maisithe le greens, ológa agus fiú caviar dearg.
Comhábhair:
- uibheacha - 10 píosa;
- ae trosc - pota 1;
- oinniúin glas - 1 bunch;
- maonáis - 100 g.
Ullmhúchán
- Gearr na huibheacha bruite go leath agus bain na buíocáin as iad.
- Déan líonadh ó ae trosc, buíocáin agus oinniúin glasa, agus an mais a mheascadh le maonáis. Líon isteach é le huibheacha.
Ceapairí le ae trosc - oideas
Is éard is rogha iontach don cheiliúradh ceapairí le ae trosc ar an tábla Fhéile. Bain úsáid as aran dóibh - múnlaithe, bá, baguette. Ní mór duit ach a roghnú conas é a ghearradh, dronuilleoga, triantáin nó trasnáin. Moltar ceapairí a dhéanamh tráth nach déanaí ná dhá uair an chloig roimh a bheith ag freastal orthu.
Comhábhair:
- baguette - 1 píosa;
- ae trosc - pota 1;
- cúcamar úr - 1 píosa;
- oinniúin glasa.
Ullmhúchán
- Gearr an baguette. Smear an t-ae trosc, maisithe le forc.
- Barr le cúcamar agus sprinkle le oinniúin glasa.
- Is féidir le sneaiceanna le ae triopa comhábhair eile a áireamh lena bhlaiseadh.
Tartlets le ae trosc
Tartlets áisiúil eile é tartlets le ae trosc agus ubh. Is féidir an ciseán a cheannach cheana féin réidh, rud a shábháil mórán ama. Is féidir leat an t-oideas a éagsúlú trí chúcamar picilte, piseanna glasa nó prátaí a chur leis. Má ullmhaíonn tú na tartlets tú féin, measfar an gaineamh nó an taos giosta. Mar mhúnlaí, is féidir billetaí a úsáid le haghaidh cupcakes.
Comhábhair:
- tartlets - 20 píosa;
- ae trosc - 250 g;
- rís - 100 g;
- cúcamar úr - 1 píosa;
- uibheacha - 2 phíosa;
- maonáis - 200 g.
Ullmhúchán
- Déan sailéad de ríse bruite, ae trosc, uibheacha mionghearrtha agus cúcamar, agus gach rud a mheascadh le maonáis.
- Líon an sailéad le tartlets.
- An appetizer "Cod Liver in Basket" - oidis a d'fhéadfadh a bheith éagsúil. Roghnaítear comhdhéanamh salad ag brath ar roghanna an óstaigh.
Liathróidí snack le ae trosc
Na miasa, atá breá oiriúnach don dinnéar sa bhaile - is iad seo liathróidí le ae trosc le sesame. Tá an mhias blasta agus úsáideach araon. Úsáidtear é mar neamhspleách, mar gheall ar a luach cothaithe, a bhaint amach trí phrátaí ina chomhdhéanamh a áireamh. Ba chóir sesame a réamh-friochta i bpane.
Comhábhair:
- ae trosc - pota 1;
- prátaí - 2 phíosa;
- uibheacha - 2 phíosa;
- sauce soy - 2 tbsp. l.;
- sesame - 3 tbsp. l.;
- greens.
Ullmhúchán
- Déan puré prátaí, trosc ae chun mash, gach rud a mheascadh.
- Cuir uibheacha bruite gearrtha agus greens mionghearrtha.
- Cuir anlann leis, stir.
- Ón mais chun liathróidí a fhoirmiú, cuir iad i sesame iad.