Is féidir caviar an Chabhraigh a cheannach i gcónaí ag an siopa. Ach beidh sé i bhfad níos blasta má chócaíonn tú é féin. Tá recipes de squash le piobar te don gheimhreadh ag fanacht leat thíos.
Is caitheamh íogair caviar don gheimhreadh é
Comhábhair:
- cairéid - 2 phíosa;
- zucchini óg - 500 g;
- oinniún - 1 píosa;
- ola scagtha glasraí - 60 ml;
- gairleog - 4 clóibh;
- salann;
- piobar spicy - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
Cuirtear zucchini i gciorcail, gairleog agus oinniúin. Déantar piobar searbh a ghlanadh ó na síolta, agus ansin meileann sé. Déantar bianna ullmhaithe a mheascadh, a chur isteach i brat friochta, doirt ola, cuir salann agus stew go dtí go bog, doirt uisce beag. Tar éis sin, meileann an mais le cumascóir faoi uisce. Tar éis sin, cuir arís pláta agus cuir isteach suanbhruith go dtí go bhfuil sé tiubhaithe ar feadh thart ar 5 nóiméad. Réidh le caviar sailéad géar don gheimhreadh a leagan amach ar na prócaí, a steiriliú ar feadh 15 nóiméad, agus ansin rolladh.
Caviar bradán spicy don gheimhreadh le trátaí
Comhábhair:
- zucchini - 3 kg;
- oinniúin - 1 kg;
- trátaí aibí - 3 kg;
- gairleog - 100 g;
- piobar milis - 5 ríomhaire.
- úlla géar - 3 phíosa;
- cairéid - 2 kg;
- piobar te - 1 píosa;
- salann;
- ola glasraí scagtha - 40 ml;
- siúcra.
Ullmhúchán
Déanaimid na táirgí a ullmhú: nigh iad, iad a ghlanadh, bain a bhaint as síol an úll. Gearrtha go hiondúil, agus ansin tá sé seo ar fad trí mheilt feola. Cuirtear an mais mar thoradh air i sáspan ar phláta, doirt i ola agus cócaireacht go dtí go bhfuil sé tiubh. Labhraigh, saighim agus leagtar amach ar na prócaí, agus ansin corc.
Oideas do squash te
Comhábhair:
- trátaí - 5 ríomhaire.
- zucchini óga - 600 g;
- Piobar Bulgáiris - 1 ríomhaire.
- cairéid - 2 phíosa;
- piobar te - 1 ríomhaire.
- ola glasraí scagtha - 2 tbsp. spúnóga;
- oinniúin - 200 g;
- gairleog - 1 clove;
- salann.
Ullmhúchán
Gearrtar na trátaí i gceithre chuid, cuir iad i sáspan, brúite go héasca chun an sú a dhéanamh amach. Tógtha ar theas íseal go dtí go bhfuil na trátaí bog. Ansin a bhaint as an teas, fionnuar éadrom agus sreabhadh trí criathar. Zucchini peeled le sreangáin shredded agus a chur i sáspan le ola réamhtheáite. I dine beag, suanbhruith faoin gclár. Miobair piobair milis agus dó, bain na síolta agus gearradh melenko. Cuirtear seo go léir le zucchini. Déan an oinniún a chopadh agus é a chopáil in ola glasraí go dtí go bhfuil sé soiléir. Chuir muid an cairéad grátáilte agus an stew ansin go bog. Cuirfimid an rósta chuig an zucchini agus cuirimid an stew go dtí go réidh. Beagnach ag an deireadh, cuirfimid an puré trátaí ullmhaithe cheana agus cuir salann air. Stew gan clúdach chun go bhféadfaidh an caviar an comhsheasmhacht atá ag teastáil a bhaint amach. Beagnach ag an deireadh seo cuirimid gairleog mionghearrtha, cócaireacht ar feadh 5 nóiméad eile, agus ansin leagtar amach ar prócaí.