Is táirge luachmhar agus cothaitheach é an ime, a chuimsítear i mbia aiste bia beagnach gach duine. Cuireadh ola ar fáil i gcéad bliain ó shin, beagnach díreach tar éis an eallach a thíolacadh. Ag an am céanna, chuir an daonnacht ar an eolas faoi a húsáid.
Tá an t-im fíor déanta as bainne nádúrtha, uachtar géar nó uachtar bainne.
Comhdhéanamh ola
Tá comhdhéanamh im an-saibhir agus éagsúil, tá beagnach na mianraí ar fad is gá don chomhlacht, mar shampla cailciam, maignéisiam, iarann, potaisiam, etc. Vitimíní A agus B, vitimín E , vitimín D, vitimín PP, beta-carotene, aigéid sailleacha neamhsháithithe agus i bhfad níos mó.
Luach calórach
I ár gcuid ama, le im, tá táirgeoirí neamhscrupallacha ag meascán pailme nó ola cnó cócó, agus cuir siad ruaimeanna agus blasanna freisin. Ach táimid ag caint faoi im fíor, a thagraíonn do tháirgí bia ardluacha ó thaobh ábhar cothaitheach.
Is é an cion saille den im seo ná 82.5%, agus cé mhéad calories san ola atá ag brath ar cibé an bhfuil sé leáite nó nach bhfuil. Tá níos mó ná 745 kcal ar 100 g den táirge seo. Ach méadaíonn an t-ábhar calorie d'im leáite go 892 calories, agus is ionann an cion de saillte agus beagnach 100%.
Airíonna Úsáideacha
Dúirt muid cheana go dtugann an úsáid a bhaint as ola tairbhe suntasach do shláinte an duine, a bhuíochas leis an líon mór cothaithigh bitheolaíoch atá ann. Mar sin, cad é an úsáid a bhaineann leis an táirge seo:
- in ola tá ábhar mór seiléiniam, is é sin an frithocsaídeoir is láidre, ag cur deireadh le deireadh radacach saor ó chorp;
- cosnaíonn glycosphingolipids na intestí ó éagsúlacht na n-ionfhabhtuithe;
- Is uirlis iontach é aigéad lauric, atá in im, i ngleic le fungais agus miocróib;
- cuireann aigéad linóileach cosc ar ailse;
- Oibríonn aigéad ola próisis meitibileach sa chorp daonna;
- Cothaíonn aigéad olach na boilg agus spreagann sé obair an chórais díleá ar fad. Dá bhrí sin, moltar go mór im a ithe do dhaoine a bhfuil ulcer boilg nó bputóg orthu, mar go gcabhraíonn an cóir leighis seo leis an membrane múcasach a leigheas.
Tá na buntáistí a bhaineann le im leáite an-ard freisin:
- Coinníonn sé DNA sna cealla;
- cosc ar atherosclerosis;
- cosaint ó fhréamhacha saor in aisce;
- cuirtear tocsainí agus tocsainí chun cinn.
Ime le aiste bia
Is táirge an-ard-calórtha é an t-ime, mar sin is fearr le daoine le galair an chórais cardashoithíoch nó atá ag fulaingt ó otracht a bheith eisiata as an aiste bia . Le aistí bia, is féidir leat ola a ithe, ach i gcainníochtaí an-teoranta, ach amháin chun bia aiste bia a vitimíniú. De ghnáth, tá an táirge seo san áireamh i gclár aiste bia lúthchleasaithe, ach i dáileoga íosta.