Is blas aitheanta é Vanillin, a úsáidtear go forleathan inniu le hullmhú bácála, milseoga agus fiú cumhrán. Buíochas le boladh taitneamhach, tá sé i bhfad níos faide ar a lán máistreachta, a chuirfeadh sé go bácála é chun taitneamh a bhaint as an teach le boladh blasta. Ach, mar aon táirge, tugann vanillin chun ár sláinte dochar agus maith. Níos mó san alt - faoi cad atá úsáideach le vanillin agus maidir leis an dochar a bhaineann le vanillin.
Airíonna úsáideacha Vanillin agus contraindications
Más rud é go raibh an Eoraip vanillin ar eolas ach amháin san séú haois déag, bhí na daoine dúchais fiú sula ndeachaigh Columbus taisteal go rathúil chun é a dhéanamh chun deoch a dhéanamh bunaithe ar chócó . Go ginearálta, is é Madagascar áit bhreithe an blas seo. Mar mhaoin úsáideach de vanillin, mar gheall ar a chuaigh sé go daingean leis an gcócaireacht, is féidir leat idirdhealú a dhéanamh ar bholadh agus blas ar leith, chomh maith le láithreacht polyphenols ann.
Is frithocsaídeoirí nádúrtha iad na polyphilóil a chabhraíonn le meitibileacht a normalú, óige an chomhlachta a shíneadh agus sláinte a chaomhnú go ginearálta. Ar an gcaoi chéanna, is cúntóir maith é vanillin chun cosc a chur ar ailse agus galair éagsúla an chórais cardashoithíoch. Ina theannta sin, tá airíonna antibacterial agus frith-ailléirginacha cumhachtacha ag vanillin, cabhraíonn sé le stop a chur leis na próisis athlastacha. Ní dhéantar an dochar a bhaineann le vanillin nádúrtha a chur in iúl ach amháin in imoibriú ailléirgeach, agus is féidir é a bheith mar thoradh ar éadulaingt aonair.
Chomh maith le húsáid, is féidir le vanillin a bheith ina neamhshuntasach, ach dochar a dhéanamh. Tá an blas ar vanillin díobhálach má tá bunús neamh-nádúrtha agus saorga aige. Is féidir leis na ceimiceáin atá i láthair sa bhileogán sin tionchar a dhéanamh ar an ae, agus é a scriosadh go mall. Sa chuid eile, níl aon chúis imní ort faoi do shláinte.