Mura n-uibheann tú uibheacha, ar chúis éigin, ansin ní hé seo an chúis le milseog an-Iodáilis a dhiúltú. Ní féidir le Tiramisu gan uibheacha an teideal bródúil as an gclas clasaiceach a chaitheamh, ach ní chaillfidh sé i bhfad an blas.
Oideas le haghaidh "clasaiceach" tiramisu gan uibheacha
Comhábhair:
- cáis mascarpone - 200 g;
- uachtar - 200 g;
- siúcra gránach - 2 tbsp. spúnóga;
- cognac - 1 1/2 tbsp. spúnóga;
- caife - 300 ml;
- Fianáin Savoyardi - 12-14 píosa;
- púdar cócó.
Ullmhúchán
Uibheacha ag luas meánach, ag cur siúcra de réir a chéile agus ag méadú an luas go huasmhéid. Chomh luath agus a chruthaíonn an uachtar beanna solara, ba chóir stop a chur leis an uachtar.
Buaileann Mascarpone freisin le meascthóir, ag cur cognac. Measc uachtar bhuailte le cáis uachtar go dtí go réidh.
Titeann fianáin i gcaife le haghaidh literally 1 dara. Leathnaímid an savoyardi go bun an mhúnla tiramisu agus clúdaíonn muid le leath an mais cáis creamy. Ar an mbarr leag sraith eile fianáin agus clúdaigh sé leis an mais cáis atá fágtha. Ar an mbarr, scrios an milseog le púdar cócó agus cuir isteach sa chuisneoir ar feadh 6-8 uair an chloig.
Oideas le haghaidh tiramisu gan uibheacha le sútha talún
Comhábhair:
- sú oráiste - 1/3 de céad bliain;
- siúcra - 1/3 de céad bliain;
- liqueur "Cointreau" - 1/3 st. + 4 tbsp. spúnóga;
- uachtar do whipping - 1 1/3;
- sliocht bhileog - 1 spúnóg;
- cáis mascarpone - 500 g;
- Sútha talún - 750 g;
- savoyardi.
Ullmhúchán
Ar dtús báire, cuir an uachtar le siúcra, 2 spúnóg bhoird deochra agus de bhileog ar fhíonta go dtí go mbeidh beanna cobhsaí déanta. I mbabhla eile, buille mascarpone le 2 spúnóg bhoird deochra. Measclann muid an dá mheascán, agus tá ár n-uachtar tiramisu gan uibheacha réidh.
Tá sútha talún slisnithe. 1/3 cupán leachtaithe measctha le méid sú oráiste den chineál céanna agus snámh isteach sa mheascán dá thoradh ar gach fianán go litriúil le haghaidh an dara. Leathnaimid na fianáin i ndiaidh a chéile, clúdaigh sé le píosaí sútha talún agus leath an uachtar. Déan an nós imeachta arís agus barr an milseog a mhaisiú leis na caora atá fágtha.
Tiramisu gan alcól agus uibheacha
Comhábhair:
- espresso - leath céad bliain;
- cáis uachtar - 400 g;
- mascarpone - 400 g;
- bainne - 1 tbsp. spúnóg;
- siúcra - leath céad bliain;
- fianáin savoryi;
- púdar cócó;
- seacláide dubh.
Ullmhúchán
Cáis uachtair, cuir le mascarpone, bainne agus siúcra go dtí go réidh. Titeann fianáin i gcaife fuar agus leagtar amach iad sa bhfoirm le haghaidh milseog. Clúdaigh an tiramisu le sraith leath an uachtar, dháileann muid an taosrán os cionn an bharr agus clúdaíonn sé an uachtar atá fágtha. Sprinkle an milseog le púdar cócó agus seacláide grátáilte. Roimh a bheith ag freastal, ba chóir go mbeadh an milseog sa chuisneoir ar feadh thart ar 4-5 uair an chloig.
Tiramisu gan mascarpone agus uibheacha
Comhábhair:
- Fianáin Savoyardi - 12 píosa;
- caife - 3/4 mír;
- cáis teachín - 1 mír;
- craiceann oráiste 1;
- deoch "Amaretto" - 1 tbsp. spúnóg;
- siúcra - 2 cón.
- púdar cócó.
Ullmhúchán
Múchadh saill saill trí criathar nó trí chiall le comhsheasmhacht uachtar le cumascóir. An cáis uachtair a aistriú isteach sa bhobhla meascthóir, cuir an deoch, an siúcra agus an craiceann oráiste leis, leanúint ar aghaidh go dtí go réidh. Má tá an mais ró-tiubh - cuir bainne, uachtar nó iógart Gréige.
Tá caife breá úra fuaraithe go hiomlán agus titeann sé isteach ann
Ag bun an fhoirm a roghnaíodh chun milseog a ullmhú, ciseal siosta de bhrioscaí caife sáithithe a leagan síos, clúdaigh sé le leath an chaise teachín agus déan an nós imeachta arís. Tá milseog déanta suas le sraith de phúdar cócó agus cuirfear sa chuisneoir é ar feadh 3-4 uair an chloig roimh a sheirbheáil.
Is éard atá i gceist le tiramisu le cáis teachín gan uibheacha ná an-íogair, infhaighteacht sa chócaireacht agus ábhar calórach níos ísle.